OEL & Friends - Produkte befreundeter Manufakturen

Bio Paprika ganz (Moustopiperia) - gegrillte ganze Spitzpaprika, 260 g

Angebotspreis€5,30 (€20,38/kg)

inkl. MwSt.

Naturbelassene Lebensmittel

von befreundeten Manufakturen

Von uns für euch ausgewählt


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Kostenfreier Versand ab 85 €

➤ Gegrillte ganze Bio Paprika Florinis 
➤ Per Hand geschält
➤ Handgefertigtes Produkt aus Bio-Landwirtschaft
➤ Vegan
➤ Als Antipasti oder Meze oder zur Herstellung leckerer Brotaufstriche

Die Paprika der Sorte Florinis wird in Makedonia / Griechenland auf eigenen Feldern der Familie Naoumidis bioligisch angebaut und direkt nach der Ernte verarbeitet. Sie werden von Hand gegrillt und anschließend geschält. So bleibt das natürliche Aroma voll erhalten. 
(Die Produkte werden mit deutschen Etiketten geliefert)

Befreundete Manufaktur

Naoumidis - Spitzpaprika aus Makedonia / Griechenland

Warum Naoumidis?

Den ersten Kontakt zu Naoumidis bekamen wir durch eine gute Freundin, deren Familie aus Agios Panteleimonas am Vergoritida See in Nordgriechenland stammt. Hier hat die Naoumidis-Familie ihre Paprika-Felder, ihr Restaurant und die Manufaktur.

Kaum hatten wir das erste der Naoumidis Produkte probiert, war es um uns geschehen. Sofort stand fest: das wird der erste Lieferant für OEL&friends!

Und mit jedem weiteren Produkt nimmt unsere Begeisterung zu.

Ganz klar: Hier sind Liebe und Achtsamkeit am Werk und erstklassige Rohstoffe im Spiel.

Naoumidis - Spitzpaprika aus Makedonia / Griechenland

Paprika aus eigenem Anbau

Zwei Früchte sind prägend für die Region am Vergoritida-See: Wein (g.U. Amynteo) und die Spitzpaprika Piperia Florinis.
Das trockene Mikroklima der Region mit kalten Nächten und heißen Sommertagen trägt zum aromatischen, süßen Geschmack der regionalen Paprika bei.
Auf den biologisch bewirtschafteten Felder von Naoumidis wächst
hauptsächlich die lokale, samenfeste Sorte Piperia Agios Panteleimonas Florinis. Die ersten reifen Früchte der Saison liefern jeweils das Saatgut für die nächste Saison. Auf der Bewahrung dieses Saatguts liegt ein besonderes Augenmerk der Familie.
Pflanzung, Ernte und Jäten erfolgen per Hand, die Düngung ist rein organisch.

Naoumidis - Spitzpaprika aus Makedonia / Griechenland

Verarbeitung der Paprika

Die Verarbeitungsanlage liegt direkt neben den Feldern. So nehmen die Früchte keinen Schaden beim Transport und können sofort erntefrisch verarbeitet werden.

Und das schmeckt man sofort!

Naoumidis Manufaktur-Produkte basieren auf alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepten, die modern interpretiert und verfeinert werden.
In der 2007 eröffneten Manufaktur greifen traditionelle Verarbeitungsmethoden und hochmoderne Anlagen perfekt ineinander: Alle Früchte werden per Hand geschält, auf Holzkohle gegrillt, mit Holz geräuchert und schonend weiterverarbeitet.