OEL & Friends - Produkte befreundeter Manufakturen

Bio Tee mit Honig, Orange und Safran

Angebotspreis€4,90 (€272,22/kg)

inkl. MwSt.

Griechischer Safran

Befreundete Manufaktur

Von uns für euch ausgewählt


Versand in 1 - 3 Tagen

Kostenfreier Versand ab 85 €

➤ Teemischung mit Kräutern, Früchten, Zitrus und Honig
➤ Enthält Safran aus Kozani
➤ Aus kontrolliert biologischem Anbau
➤ 10 Teebeutel
➤ Koffeinfrei


Einen Teebeutel mit 240 ml heißem Wasser  aufgießen und 4 - 5 Minuten ziehen lassen.
Mit etwas mehr Wasser zubereitet schmeckt dieser Tee auch als erfrischendes Kaltgetränk köstlich!

Befreundete Manufaktur

Krocus Kozanis - Safran und Safranprodukte aus Kozani / Griechenland

Safran im Tee

Habt Ihr einen im Tee? Ja, Safran!
In hohen Dosen soll Safran zu lebensgefährlicher Heiterkeit führen. Zum Glück ist das unerschwinglich, da Safran das teuerste Gewürz der Welt ist.
Die kleine Dosis, die dem Tee von Krocus Kozanis beigemischt ist, kann dennoch eine stimmungsaufhellende Wirkung entfalten, und der Safran verleiht diesen Kräutertees eine feine, sehr spezielle herbe Note.

Auch als Gewürz sollte man Safran mit Bedacht dosieren. Um den aromatischen Duft zu bewahren, sollte er nicht lange gekocht werden. Am besten weicht man die Fäden (Stigmata) einige Minuten in etwas warmem Wasser ein und fügt sie am Ende der Garzeit mitsamt der Flüssigkeit hinzu. Eine noch intensivere Färbung erhält man, wenn die Safranfäden gemörsert werden.

Krocus Kozanis - Safran und Safranprodukte aus Kozani / Griechenland

Safran - Gewürz und Heilpflanze

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Und das verwundert nicht.
Denn Safran, das sind die roten Stempelfäden der Krokusart Crocus Sativus Linnaeus. Für 1 kg Safran braucht man 150.000 bis 200.000 Blüten auf einer Anbaufläche von einem Hektar. Die Ernte ist reine Handarbeit, ein Pflücker schafft am Tag nur etwa 80 g. Hinzu kommt,dass Safran nur einmal pro Jahr, im Herbst (und das nur für einige Wochen) blüht.

Safran gilt seit Jahrtausenden auch als wichtige Heilpflanze und auch heute wird seine medizinische Wirkung erforscht. Studien zeigten einen nervenstärkenden Effekt von Safran-Extrakt. Sie zeigten auch, dass Safran bei leichten bis mittelschweren Formen Depression eine positive Wirkung hat.

Krocus Kozanis - Safran und Safranprodukte aus Kozani / Griechenland

Safrananbau in Kozani

Das griechische Anbaugebiet für Safran liegt bei der Stadt Kozani in Westmakedonien. Der Safrananbau reicht dort ins 17. Jahrhundert zurück, als die Region enge Handelsbeziehungen nach Ungarn und Deutschland hatte.
Anbau, Verpackung und Vertrieb des Kozani-Safran werden seit 1971 von einer Genossenschaft mit etwa 1.000 Mitgliedern betrieben und kontrolliert. Derzeit umfasst das Anbuagebiet etwa 300 Hektar, 100 in biologischer Landwirtschaft.
Einen lesenswerten Bericht über den Safrananbau in Kozani hat unser Bekannter Paschalis Tounas auf diablog.eu veröffentlicht.

Das könnte dir auch schmecken

Filetopiperia - Gegrillte Bio Spitzpaprika nach traditioneller ArtFiletopiperia - Gegrillte Bio Spitzpaprika nach traditioneller Art
Griechische Mandeln roh, 200 g
Griechische Mandeln roh, 200 g Angebotspreis€5,00(€25,00/kg)
Erdnüsse aus Kalamata gesalzen, 250 g
Erdnüsse aus Kalamata gesalzen, 250 g Angebotspreis€2,90(€11,60/kg)
Griechische Pistazien 200 g - geröstet, ohne SalzGriechische Pistazien 200 g - geröstet, ohne Salz

Kostenloser Versand ab 85 €

Versand innerhalb von 1-3 Tagen mit DHL

Umweltfreundlich

Plastikfreier Versand und recyclebare Verpackungen

Transparent und Fair

Wir arbeiten direkt mit unseren
Partnern in Griechenland zusammen.