GinO­EL — Bio Oli­ven­öl aro­ma­ti­siert mit unse­rem Gin

5,90

GinO­EL ist unser Bio Oli­ven­öl, das wir zur Aro­ma­ti­sie­rung unse­res OEL’s 3 Gin ver­wen­det haben.

In einem mehr­tä­gi­gen Pro­zess wer­den Gin und OEL bei nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren verrührt.
Dadurch nimmt unser Bio Oli­ven­öl die Wachol­der­no­ten des Gins auf. Dann fil­tern wir es heraus.
So ent­steht ein äußerst inter­es­san­tes Bou­quet aus Wachol­der und Oliven.

Das Gin OEL eig­net sich her­vor­ra­gend für Dres­sings, zum Bei­zen von Fisch oder Con­fie­ren von Gemüse.
Ent­hält 1% Alkohol!

100 ml Gin OEL

Ursprung

Griechenland, Kalamata, Meligalas, Messenien

Ernte

In schonender Handarbeit von uns selbst geerntet

Preis 5,90
Enthält 7% MwSt. DE reduced-rate
zzgl. Versand
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HIN­TER DEN KULISSEN
Als wir mit der Mischung aus Gin und OEL expe­ri­men­tier­ten, wur­de uns schnell klar, dass nicht nur der Gin durch das OEL eine beson­de­re Sam­tig­keit erhält, son­dern auch das Oli­ven­öl vom Wachol­der­aro­ma des Gins berei­chert wird. Bis­her gibt es kein ein­zi­ges Oli­ven­öl auf dem Markt, wel­ches eine ähn­lich tur­bu­len­te wie eigen­ar­ti­ge Geschich­te vor­zu­wei­sen hat. Ein Oli­ven­öl das durch den flüch­ti­gen Kon­takt zu Hoch­pro­zen­ti­gem im Ver­dacht steht, sich ein paar der Pro­zen­te zu eigen gemacht zu haben, war bei der Zer­ti­fi­zie­rung eine Herausforderung.
Vie­len Dank an die­ser Stel­le an Herrn Prof. Dr. Ste­phan Schwar­zin­ger, von der Uni­ver­si­tät Bay­reuth, der uns half, ein Labor zu fin­den, wel­ches über Gerät­schaf­ten und Exper­ti­se ver­fügt, sich der Ana­ly­se eines sol­chen Novums anzu­neh­men. Nun steht fest: es han­delt sich bei unse­rem GinO­EL um ein Bio Oli­ven­öl Extra Nativ, das dank des Kon­takts mit unse­rem Gin 1% Alko­hol ent­hält und durch eine unver­gleich­li­che Wachol­der­no­te überzeugt.

 

 

Bio Gin und Olivenöl