GinO­EL — Bio Oli­ven­öl aro­ma­ti­siert mit unse­rem Gin

5,90

GinO­EL ist unser Bio Oli­ven­öl, das wir zur Aro­ma­ti­sie­rung unse­res OEL’s 3 Gin ver­wen­det haben.

In einem mehr­tä­gi­gen Pro­zess wer­den Gin und OEL bei nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren verrührt.
Dadurch nimmt unser Bio Oli­ven­öl die Wachol­der­no­ten des Gins auf. Dann fil­tern wir es heraus.
So ent­steht ein äußerst inter­es­san­tes Bou­quet aus Wachol­der und Oliven.

Das Gin OEL eig­net sich her­vor­ra­gend für Dres­sings, zum Bei­zen von Fisch oder Con­fie­ren von Gemüse.
Ent­hält 1% Alkohol!

100 ml Gin OEL

Nicht vorrätig

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Ursprung

Griechenland, Kalamata, Meligalas, Messenien

Ernte

In schonender Handarbeit von uns selbst geerntet

Preis 5,90
Enthält 7% MwSt. DE reduced-rate
zzgl. Versand
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HINTER DEN KULISSEN
Als wir mit der Mischung aus Gin und OEL experimentierten, wurde uns schnell klar, dass nicht nur der Gin durch das OEL eine besondere Samtigkeit erhält, sondern auch das Olivenöl vom Wacholderaroma des Gins bereichert wird. Bisher gibt es kein einziges Olivenöl auf dem Markt, welches eine ähnlich turbulente wie eigenartige Geschichte vorzuweisen hat. Ein Olivenöl das durch den flüchtigen Kontakt zu Hochprozentigem im Verdacht steht, sich ein paar der Prozente zu eigen gemacht zu haben, war bei der Zertifizierung eine Herausforderung.
Vielen Dank an dieser Stelle an Herrn Prof. Dr. Stephan Schwarzinger, von der Universität Bayreuth, der uns half, ein Labor zu finden, welches über Gerätschaften und Expertise verfügt, sich der Analyse eines solchen Novums anzunehmen. Nun steht fest: es handelt sich bei unserem GinOEL um ein Natives Bio Olivenöl, das dank des Kontakts mit unserem Gin 1% Alkohol enthält und durch eine unvergleichliche Wacholdernote überzeugt.

 

 

griechisches olivenoel nativ
Aromatisiertes Olivenöl
Bio Gin und Olivenöl