OEL 500 ml

12,20

500 ml gutes Oli­ven­öl: bio, nativ extra, aus 100% eige­nen, per Hand geern­te­ten Bio Koron­ei­ki Oli­ven. Das per­fek­te Geschenk.
Link: OEL Zer­ti­fi­kat — urge­sun­de Inhaltsstoffe

Ursprung

Griechenland, Kalamata, Meligalas, Messenien

Preis 12,20
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Das gute Oli­ven­öl aus Griechenland

OEL steht für 100% rei­nes und selbst­er­zeug­tes nati­ves Bio Koron­ei­ki Oli­ven­öl extra. Selbst­er­zeugt heißt, dass die ver­wen­de­ten Bio Koron­ei­ki Oli­ven an eige­nen bio­zer­ti­fi­zier­ten Bäu­men auf eige­nem Land auf der Pelo­pon­nes, in Grie­chen­land wach­sen und gedei­hen und zum ande­ren in scho­nen­der Hand­ar­beit selbst geern­tet wer­den. Mit­tels Kalt­ex­trak­ti­on wer­den die Oli­ven von OEL inner­halb weni­ger Stun­den zu Oli­ven­öl ver­ar­bei­tet, in die auf­fal­len­den schwar­zen Kanis­ter abge­füllt und anschlie­ßend euro­pa­weit in den Rega­len des Bio-Fach­han­dels platziert.

Wich­tig: die Kalt­ex­trak­ti­on wird im Gegen­satz zur Kalt­pres­sung per Zen­tri­fu­ge voll­zo­gen. Das Öl wird also mit Hil­fe von Zen­tri­fu­gal­kraft aus der Oli­ven-Mai­sche extra­hiert und nicht gepresst. Die­ses Ver­fah­ren gilt als schon­ends­te Metho­de zur Erzeu­gung von Ölen wie unse­rem Koroneiki-Olivenöl.

Grie­chi­sches Oli­ven­öl aus Koron­ei­ki Oliven

Grie­chi­sches Oli­ven­öl aus Koron­ei­ki Oli­ven ist reich an Aro­men, aber nicht bit­ter. Die klei­ne grü­ne Koron­ei­ki-Oli­ve ist auf­grund ihres geschmack­li­chen und inhalts­stoff­li­chen Reich­tums in Grie­chen­land die belieb­tes­te Oli­ven­sor­te zur Ölpro­duk­ti­on. Einen beson­ders guten Ruf genießt das Oli­ven­öl aus der Regi­on Mes­se­ni­en auf der Pelo­pon­nes. Hier sind die kli­ma­ti­schen Bedin­gun­gen (sehr hei­ße Som­mer, mil­de Win­ter, nicht zu viel Regen) ide­al für gutes Olivenöl.

Ähn­lich ver­hält es sich auch in ande­ren gro­ßen und damit wich­ti­gen Anbau­re­gio­nen des Lan­des z.B. auf Kre­ta. Besag­tes Zusammenspiel/​Gleichgewicht besteht aus Ber­gen und Küs­ten, mine­ra­li­schen Böden, sowie sat­ter Son­ne, sal­zi­gem Regen und stei­fen Bri­sen und lie­fert damit den per­fek­ten Nähr­bo­den für einen Baum und schluss­end­lich die Früchte.

Auch unser Koron­ei­ki-Oli­ven­öl OEL pro­fi­tiert von die­sen Gege­ben­hei­ten und hebt sich somit geschmack­lich, aber auch dank sehr guter Ölsäu­re-Wer­te, deut­lich von ande­ren extra nati­ven Oli­ven­ölen ab.
Unser grie­chi­sches Oli­ven­öl ist sehr aro­ma­tisch, aber nicht bitter.
Um dies unter Beweis zu stel­len, wur­de OEL bei zahl­rei­chen Teil­nah­men an inter­na­tio­na­len Oli­ven­öl-Wett­be­wer­ben ein­ge­reicht und erfreu­li­cher- und unglaub­li­cher­wei­se wie folgt chro­no­lo­gisch und ins­ge­samt zwölf­fach ausgezeichnet:

OEL Berlin Award Signet

Lon­don Inter­na­tio­nal Oli­ve Oil Com­pe­ti­ti­on 2020

1x Sil­ber – 2x Bronze

OEL Berlin Award Signet

Athena Inter­na­tio­nal Oli­ve Oil Com­pe­ti­ti­on 2020

1x Sil­ber

OEL Berlin Award Signet

EVO Inter­na­tio­nal Oli­ve Oil Con­test 2020

1x Sil­ber

OEL Berlin Award Signet

Ber­lin Glo­bal Oli­ve Oil Awards 2020

2x Bron­ze

OEL Berlin Award Signet

New York Inter­na­tio­nal Oli­ve Oil Com­pe­ti­ti­on 2020

1x Sil­ber

OEL Berlin Award Signet

Lieb­ling Award der Bau­er Media Group 2019

1x Gold

OEL Berlin Award Signet

Lon­don Inter­na­tio­nal Oli­ve Oil Com­pe­ti­ti­on 2018

3x Pla­tin

griechisches olivenoel bio
olivenoel gesund

Die Domi­nanz der Koron­ei­ki-Oli­ve und des Koroneiki-Olivenöls

Oli­ven­öl ist eines der ältes­ten land­wirt­schaft­li­chen Erzeug­nis­se der Mensch­heits­ge­schich­te. Seit mehr als 4000 v. Chr. wer­den die­se Früch­te nun u.a. zu Ölen ver­ar­bei­tet. His­to­ri­sche Fun­de auf bspw. Kre­ta bele­gen dies. Aktu­el­le Schät­zun­gen besa­gen, dass seit­her weit mehr als 1000 bekann­te Oli­ven­sor­ten zur Her­stel­lung von Oli­ven­ölen kul­ti­viert wer­den. Damit ist das Oli­ven­öl nicht nur eines der ältes­ten, son­dern auch der viel­sei­tigs­ten Pro­duk­te am Markt.

Grie­chen­land zählt zusam­men mit Ita­li­en und Spa­ni­en zu den größ­ten und wich­tigs­ten Pro­duk­ti­ons­län­dern der Welt. Trotz der Tat­sa­che, dass Grie­chen­land ver­gleichs­wei­se wenig Ein­woh­ner hat, zählt es inter­es­san­ter­wei­se eben­so zu den wich­tigs­ten und größ­ten Ver­brauchs­län­dern der Welt. Jüngs­te Umfra­gen bezif­fern den grie­chi­schen Pro-Kopf-Ver­brauch im Jahr auf unglaub­li­che 21 Liter. An die­ser Stel­le: Büh­ne frei für das Koroneiki-Olivenöl.

Die Koron­ei­ki-Oli­ve genießt in Grie­chen­land die unge­teil­te Auf­merk­sam­keit und den größ­ten Anteil in den Rega­len. Am ein­deu­ti­gen Anteil von ca. 60% von 100% aller Oli­ven­sor­ten lässt sich die­se Domi­nanz und die Prä­fe­renz der Grie­chen sehr gut able­sen. Beson­ders in den gro­ßen Anbau­re­gio­nen wie auf Kre­ta oder auf der Pelo­pon­nes wer­den die Oli­ven der Sor­te Koron­ei­ki kul­ti­viert und zu Mil­lio­nen Ton­nen Oli­ven­öl im Jahr verarbeitet.

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Alles per­fekt, schnel­le Lie­fe­rung, plas­tik­freie Verpackung

Alles ord­nungs­ge­mäß bin ein alter kunde

Bio­zer­ti­fi­zie­rung

Ja Ja Nein

Oli­ven­sor­te

Koron­ei­ki Koron­ei­ki Koron­ei­ki

Güte­klas­se

Nativ Extra Nativ Extra Nativ Extra

Anbau

Aus eige­nem Hain Aus eige­nem Hain Von Bau­ern aus Andania

Rei­fe­grad

Reif Unrei­fe Oliven Rei­fe Oliven

Ern­te­me­tho­de

Hand­ge­ern­tet Hand­ge­ern­tet Mit Hilfs­mit­teln geerntet

Bau­mal­ter

Alt und jung
30 – 400 Jah­re alt
500 – 1000 Jah­re alt Alt und jung
30 – 400 Jah­re alt

Säu­re­ge­halt

0,35 % 0,19 % 0,5 %

Far­be

Grün-Gelb Grün Grün-Gelb

Ver­ar­bei­tungs­me­tho­de

Kalt­ex­trak­ti­on (Ver­ar­bei­tung per Zen­tri­fu­ge, 2 Pha­sen-Trenn­de­kan­ter – GEA) Kalt­ex­trak­ti­on (Ver­ar­bei­tung per Zen­tri­fu­ge, 2 Pha­sen-Trenn­de­kan­ter – GEA) Kalt­ex­trak­ti­on (Ver­ar­bei­tung per Zen­tri­fu­ge, 2‑Pha­sen-Trenn­de­kan­ter – GEA)

Behäl­ter

Schwar­zer Weißblechkanister,
BPA non-intent
Hoch­wer­ti­ge Fla­sche von der Fir­ma Mironglas, 
Violettglas
Wei­ßer Weißblechkanister,
BPA non-intent

Beson­der­hei­ten

Zwölf­fach aus­ge­zeich­net bei den wich­tigs­ten Oli­ven­öl-Wett­be­wer­ben der Welt Ers­te Extrak­ti­on des Jah­res in der Ölmühle,
Hoher Polyphenolgehalt,
Limi­tier­te Edition,
Nummeriert,
Künstlerische Gestal­tung von Dimi­tris Tzamouranis,
Geschenkkarton
Ein Teil der Gewinn­erlö­se fließt zurück in klei­ne Pro­jek­te in Griechenland

Ver­wen­dung

Sala­te, Kalt­spei­sen, Bra­ten, Kochen, Dips Sala­te, Dips, Kaltspeisen Kochen, Bra­ten, Frittieren