Όποιος κάνει οικονομία στο ελαιόλαδο δεν έχει κερδίσει τίποτα

Πολλά έχουν συμβεί από τότε που ξεκινήσαμε να υψώσουμε το ελαιόλαδο στο βάθρο που του αξίζει το 2015. Νομίζουμε ότι σήμερα είναι γνωστό ότι υπάρχουν τεράστιες διαφορές στην ποιότητα του ελαιολάδου.
Ωστόσο, θα θέλαμε να επισημάνουμε μερικές πτυχές γιατί δεν κερδίζετε τίποτα με την εξοικονόμηση ελαιόλαδου.

Το καλό ελαιόλαδο δεν μπορεί να είναι προϊόν μαζικής παραγωγής

Τα περισσότερα ελαιόλαδα στο ράφι του σούπερ μάρκετ δεν αξίζουν χώρο στην κουζίνα σας. Πολλά από αυτά τα έλαια είναι βιομηχανικά επεξεργασμένα, αναμεμειγμένα και κακής ποιότητας. Μελέτες των Ökotest και Stiftung Warentest έχουν επανειλημμένα δείξει ότι τα φθηνά ελαιόλαδα συχνά δεν είναι αγνά. Δεν είναι ασυνήθιστο να αποτυγχάνουν στα τεστ ποιότητας. Το φτηνό ελαιόλαδο αφαιρείται από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του μέσω του ραφιναρίσματος και τίθεται σε κίνδυνο από άποψη γεύσης και υγείας. Οι απάτες με το ελαιόλαδο δεν είναι σπάνιες.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ δόλιας νόθευσης και (δυστυχώς) νόμιμης νόθευσης. Ανάμειξη σημαίνει ότι αναμειγνύονται ελαιόλαδα διαφορετικής προέλευσης και ποιοτήτων. Αυτό δεν απαγορεύεται και, υπό τις κατάλληλες συνθήκες, ένα τέτοιο λάδι μπορεί να ονομαστεί ακόμη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
(Υπάρχει μια πολύ ωραία επισκόπηση των επιπέδων ποιότητας του ελαιολάδου και των ευρωπαϊκών απαιτήσεων σήμανσης εδώ )

Για εμάς, αυτή η νόμιμη ανάμειξη ελαιολάδου είναι απολύτως απαγορευμένη, αλλά δυστυχώς είναι κοινή πρακτική και, όπως είπα, νόμιμη.

Επιπλέον, δεν είναι ασυνήθιστο να συμβαίνουν πραγματικές (απαγορευμένες) νοθείες, δηλαδή ανάμειξη ελαιολάδου με άλλα μαγειρικά έλαια ή ακόμα και λαμπανέλαια, τα οποία στη συνέχεια συγκαλύπτονται με την προσθήκη χρωμάτων και αρωμάτων.

(Περισσότερες πληροφορίες για το νοθευμένο ελαιόλαδο μπορείτε να βρείτε εδώ:
https://www.test.de/Olivenoel-Aktive-vierte-gepanscht-5644873-0/
https://www.youtube.com/watch?v=va3Dir8rz6M
https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/kritikitaet/150-000-liter-gepantschtes-olivenoel-beschlagnahmet-16187012.html )

Η ποιότητα έχει το τίμημα της

Μεσογειακή Διατροφή - Επωφεληθείτε μόνο με καλό ελαιόλαδο

Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής επισημαίνουν ότι το ελαιόλαδο που συνήθως αγοράζουμε στα σούπερ μάρκετ δεν είναι αυτό που επιστημονικές μελέτες έχουν αποδώσει σε επιδράσεις που προάγουν την υγεία. Ως εκ τούτου, δεν είναι δυνατόν να εξισωθούν τα οφέλη τους για την υγεία με αυτά του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας όπως χρησιμοποιείται σε μελέτες. Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται σε πολλά γερμανικά νοικοκυριά δεν αντιστοιχεί στο υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο από την περιοχή της Μεσογείου και προσφέρει μικρή προστιθέμενη αξία για την υγεία - το πολύ συμβάλλει στην αύξηση βάρους. Όποιος σώζει εδώ δεν έχει κερδίσει τίποτα!

(Πηγές:
https://medienportal.univie.ac.at/uniview/forschung/detailansicht/artikel/olivenoel-und-co-die-mittelmeerkueche-im-blick-der-forschung/?no_cache=1
https://www.fitbook.de/ernaehrung/olivenoel-doch-nicht-so-gesund-ist-wie-viele-meinen
https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-melden/news-archiv/meldeen-2022/januar/laenger-leben-mit-olivenoel/
https://herzstiftung.de/ihre-herzgesundheit/gesund-halten/ernaehrung/olivenoel-herz )

Γιατί τα κάνεις όλα σωστά αγοράζοντας ΟΕΛ

Η ιδρυτική μας ιδέα στην ΟΕΛ ήταν ακριβώς αυτή: να προσφέρουμε ένα πραγματικά αυθεντικό, νόστιμο και υγιεινό ελαιόλαδο στη Γερμανία, όπως το γνωρίζαμε από την ελληνική οικογένεια της Amadeus.
Το OEL σημαίνει πραγματικό, αγνό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο διαφέρει σημαντικά από τα προϊόντα των σούπερ μάρκετ.
Το OEL λαμβάνεται απευθείας από ελιές πρώτης κατηγορίας βιολογικής καλλιέργειας, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και ήπιες διαδικασίες συγκομιδής.
Η ασυμβίβαστη εταιρική μας φιλοσοφία διασφαλίζει ότι κάθε κάνιστρο OEL πληροί τα υψηλά πρότυπα υγείας που σχετίζονται με τα θετικά αποτελέσματα των επιστημονικών μελετών. Συνοδεύουμε προσωπικά τη συγκομιδή στην περιοχή κάθε χρόνο, εργαζόμαστε μόνο με ένα μόνο ελαιουργείο που λειτουργεί με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Όλες οι ελιές για την ΟΕΛ προέρχονται από αξιόπιστες πηγές, για παράδειγμα από το δικό μας άλσος και του συνεργάτη μας Ηλία, που διευθύνει το ελαιουργείο.

Το OEL μπορεί να κοστίζει λίγο περισσότερο, αλλά η επένδυση αξίζει τον κόπο – για τη γεύση και την υγεία σας.

Στην Ελλάδα το ελαιόλαδο είναι ιερό

Γνωρίζατε ότι η Αθήνα ονομάζεται έτσι επειδή η αρχαία θεά Αθηνά, σε ανταγωνισμό με τον θεό της θάλασσας Ποσειδώνα, έδωσε στην πόλη το πιο ουσιαστικό δώρο: μια ελιά αντί για μια (αλμυρή) πηγή; Στην Ελλάδα το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε πιάτο, ακόμα και ως φάρμακο. Τα κλαδιά ελιάς είναι σύμβολα ειρήνης και τα παιδιά αλείφονται με ελαιόλαδο στη βάπτιση. Σχεδόν κάθε οικογένεια έχει πρόσβαση σε ελαιόλαδο από ιδιωτικές πηγές (τους δικούς της ελαιώνες ή συγγενών ή φίλων).

Στη Γερμανία, το βούτυρο είναι γνωστό ότι είναι πιο δημοφιλές από το λάδι, και ζούμε σε μια χώρα με έκπτωση στην οποία η ποιότητα των προϊόντων είναι δυστυχώς συχνά δευτερεύουσας σημασίας.
Όσον αφορά τα ελαιόλαδα, υπάρχουν μόνο αισθητηριακές εξετάσεις για τους καταναλωτές. Και συνήθως δεν μπορείτε να αναγνωρίσετε την κατώτερη ποιότητα, ειδικά όχι εάν χρησιμοποιείτε χρωστικές και αρωματικές ύλες. Λέγεται ότι υπάρχουν περιπτώσεις που ούτε μια ελιά δεν βρήκε το δρόμο της στο μπουκάλι του «ελαιολάδου».
Ωστόσο, υπάρχει ένας πολύ αξιόπιστος δείκτης νοθευμένου ελαιολάδου: η χαμηλή τιμή.

Η υπόσχεση μας

Σας βλέπουμε όχι απλώς ως πελάτη, αλλά ως μέλος της οικογένειας της OEL μας. Η εμπιστοσύνη και η υποστήριξή σας μας παρακινούν. Υποσχόμαστε ότι θα συνεχίσουμε να καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να παραδίδουμε αυθεντικό, αγνό και υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο απευθείας από την Ελλάδα. Πάνω από όλα, υποσχόμαστε να παραμείνουμε ΡΕΥΣΤΟ!