Du willst wissen, was drin ist. Wir zeigen's dir.

635 MG/KG POLYPHENOLE | EINE FARM, EIN ÖL | KALTGEPRESST

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EINE FARM, EIN ÖL · 635 MG/KG POLYPHENOLE · KALTGEPRESST · HANDGEERNTET · LABORANALYSEN VERÖFFENTLICHT ·
EINE FARM, EIN ÖL · 635 MG/KG POLYPHENOLE · KALTGEPRESST · HANDGEERNTET · LABORANALYSEN VERÖFFENTLICHT ·

Ein Öl, das Hitze verträgt. Eines, das den Geschmack trägt.

Sous Chef

Eine Region, eine Ernte, eine Mühle.

Mild und ausgewogen – für Braten, Rösten, Pasta und Everyday Cooking. Ein Öl, das du nicht rationierst.

Flüssiges Gold

635 mg/kg Polyphenole und ein Säuregehalt unter 0,5 % erhalten – laborbestätigt.

Intensiv, pfeffrig, roh über das fertige Gericht – für Verfeinerungen, Dressings und Drizzles. Der letzte Handgriff, der alles entscheidet.

Was ihr über O.E.L. erzählt:

LABORGEPRÜFT

Wir behaupten nichts. Wir zeigen es.

Jede Ernte wird unabhängig im Labor analysiert – und wir veröffentlichen die Ergebnisse. Herkunft, Jahrgang, Mühle: alles dokumentiert.

Laboranalysen ansehen
Säuregehalt: unter 0,5 % (EU-Grenzwert: 0,8 %)
Polyphenole: 635 mg/kg
Extraktion: kalt, unter 27 °C
Güteklasse: Nativ Extra, Bio

Der Unterschied steht im Etikett.

O.E.L.

Eine Farm, eine Ernte, eine Mühle – Familie Elias, Andania
100 % Koroneiki, sortenrein, Bio
Säuregehalt unter 0,5 %, 635 mg/kg Polyphenole
Jede Analyse veröffentlicht, Jahrgang deklariert
Handgeerntet, kalt extrahiert unter 27 °C

Industrielles Olivenöl

Mischungen aus mehreren Ländern und Erntejahren
Unbekannte Verschnitte
Ziel: EU-Grenzwert gerade so erfüllen
Keine einsehbaren Analysen
Maschinell, auf Ertrag optimiert

Echt.

Wir sagen, wo's herkommt.

Ein Hain, eine Mühle, eine Familie: Elias, Andania. Jede Flasche trägt Jahrgang und Herkunft auf dem Etikett, jede Analyse ist veröffentlicht. So schmeckt Olivenöl, wenn keiner dazwischenfunkt.

Fair.

Verantwortung statt Marge.

Wir kaufen direkt, zahlen über Marktpreis und arbeiten regenerativ – in Partnerschaften, die länger halten als eine Saison. Damit gutes Essen allen guttut, die daran beteiligt sind.

Gut.

Qualität, die du schmeckst.

635 mg/kg Polyphenole, unter 0,5 % Säure, kalt extrahiert Stunden nach der Ernte. Kein Trend, ein Versprechen – bei jedem Tropfen.

DIE FAMILIE ELIAS · ANDANIA, PELOPONNES

Wir kennen jeden, der dieses Öl macht.

Kein Zwischenhändler, keine anonyme Lieferkette. Die Familie Elias bewirtschaftet ihren Hain in Andania seit Generationen – Koroneiki, kaltgepresst, ungefiltert. Wir kennen ihre Bäume, ihre Methoden, ihre Geschichte. Und wir zahlen über Marktpreis, weil diese Partnerschaft länger halten soll als eine Saison.

Warum ist euer Olivenöl teurer als Supermarktöl?

Weil wir kein anonymes Mischöl verkaufen.

Unser Öl stammt aus einer Region, einer Ernte, einer Mühle, wird frisch verarbeitet, laborgeprüft und fair bezahlt.

Supermarktöl folgt einem anderen Modell: große Mengen, Blends aus mehreren Ländern und Erntejahren.

Schmeckt gutes Olivenöl nicht bitter – oder ist Bitterkeit schlecht?

Bitterkeit ist kein Fehler, sondern ein Qualitätsmerkmal – vor allem bei frischem, phenolreichem Olivenöl.

Viele Menschen verwechseln „bitter“ mit „ranzig“.

Unser Öl ist pfeffrig, frisch und lebendig – nicht alt oder oxidiert.

Woher weiß ich, dass das wirklich stimmt – und kein Marketing ist?

Skepsis ist richtig. Deshalb setzen wir auf Nachvollziehbarkeit statt Versprechen:

– veröffentlichte Laboranalysen

– klar deklarierte Herkunft & Jahrgang

– dokumentierte Ernte & Mühle

– tausende echte Kundenstimmen über Jahre

Ausgezeichnete Qualität

Unsere Olivenöle und Oliven wurden mehrfach mit den weltweit wichtigsten Preisen ausgezeichnet.

Bekannt aus:

10%

Willkommensrabatt

auf deine nächste Bestellung (ab 30 €)

5 %

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15 €

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für jede erfolgreiche Empfehlung an Freund:innen