Ceux qui économisent sur l’huile d’olive n’ont rien gagné
Dans un monde où la qualité prime souvent sur le prix, OEL s'est donné pour mission de faire connaître l'huile d'olive en Allemagne. Depuis neuf ans, nous nous battons pour que l'huile d'olive r...
Pourquoi les prix de la bonne huile d'olive augmentent
Dans notre article « Combien coûte une bonne huile d’olive ? », nous expliquons comment est calculé le prix d’une huile d’olive de haute qualité. Nous aimerions ici vous expliquer pourquoi le pr...
Le Castagnaccio est un classique italien préparé avec de la farine de châtaigne de Toscane ; une délicieuse gourmandise garnie de raisins secs, de pignons de pin, de romarin et, bien sûr, d'huile ...
Combien coûte une bonne huile d’olive ?
Comment est déterminé le prix de l'OEL, notre huile d'olive extra vierge biologique grecque ? Nous expliquons ici pourquoi le pétrole coûte ce qu’il coûte. Quand un olivier porte-t-il de...
Une trempette divine à base d'aubergines et de poivrons rouges cuits au four. Elle est même délicieuse pour ceux qui n'aiment pas la texture de l'aubergine. Le poivron rouge et l'ail confèrent à c...
Huile d'olive pour la cuisson et la friture
Contrairement à un mythe répandu en Allemagne, l'huile d'olive, y compris l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, est très bonne pour la cuisson et la friture. Vous pouvez même utiliser de l...