Le Castagnaccio est un classique italien préparé avec de la farine de châtaigne de Toscane ; une délicieuse gourmandise garnie de raisins secs, de pignons de pin, de romarin et, bien sûr, d'huile ...
Combien coûte une bonne huile d’olive ?
Comment est déterminé le prix de l'OEL, notre huile d'olive extra vierge biologique grecque ? Nous expliquons ici pourquoi le pétrole coûte ce qu’il coûte. Quand un olivier porte-t-il de...
Une trempette divine à base d'aubergines et de poivrons rouges cuits au four. Elle est même délicieuse pour ceux qui n'aiment pas la texture de l'aubergine. Le poivron rouge et l'ail confèrent à c...
Huile d'olive pour la cuisson et la friture
Contrairement à un mythe répandu en Allemagne, l'huile d'olive, y compris l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, est très bonne pour la cuisson et la friture. Vous pouvez même utiliser de l...
Recette de la tresse de Pâques grecque Tsoureki
Le tsoureki est une tresse grecque de Pâques délicate et parfumée. Elle embaumera la maison d'un parfum de mastic et de mahaleb. Bien que cette recette soit traditionnellement réalisée avec du be...
Pourquoi la meilleure huile d'olive du monde vient de Grèce
Qu'est-ce qui rend l'huile d'olive grecque si spéciale ? Nous avons rassemblé ici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur sa culture, sa récolte et sa transformation.