OEL & Friends - προϊόντα από φιλικούς κατασκευαστές
Βιολογικές νιφάδες καπνιστή πάπρικας (Piperokama) πικάντικο
Συμπεριλαμβάνονται φόροι. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται στο ταμείο
Φυσικές τροφές
από φιλικούς κατασκευαστές
Επιλεγμένα από εμάς για εσάς
Αποστολή σε 1 - 3 ημέρες
Δωρεάν αποστολή από 85€
➤ Καυτερές πιπεριές καπνιστές με αλάτι (Bukovo)
➤ Καπνίζεται πάνω από ξύλο
➤ Vegan
➤ Δυνατό καρύκευμα για σάλτσες και χειμωνιάτικα πιάτα
➤ Χειροποίητο προϊόν ελληνικής βιολογικής γεωργίας
Αυτές οι πιπεριές καλλιεργούνται στη Μακεδονία / Ελλάδα και καπνίζονται πάνω από ξύλο αμέσως μετά τη συγκομιδή.
(Τα προϊόντα παραδίδονται με γερμανικές ετικέτες)
Συστατικά
Καυτερές πιπεριές λιαστές (αλεσμένες και καπνιστές), αλάτι
προέλευση
Ελλάδα
Τραπέζι διατροφής
Αριθμός βιοελέγχου
GR-BIO-05
Φιλικός κατασκευαστής
Ναουμίδης - μυτερές πιπεριές από τη Μακεδονία / Ελλάδα
Ήρθαμε για πρώτη φορά σε επαφή με τον Ναουμίδη μέσω ενός καλού φίλου του οποίου η οικογένεια κατάγεται από τον Άγιο Παντελεήμονα στη λίμνη Βεργορίτιδα στη βόρεια Ελλάδα. Εδώ η οικογένεια Ναουμίδη έχει τα χωράφια με την πιπεριά, το εστιατόριο και το εργοστάσιο.
Μόλις δοκιμάσαμε το πρώτο από τα προϊόντα Naoumidis, κολλήσαμε. Ήταν αμέσως ξεκάθαρο: αυτός θα ήταν ο πρώτος προμηθευτής για την OEL&friends!
Και με κάθε νέο προϊόν ο ενθουσιασμός μας αυξάνεται.
Είναι σαφές: η αγάπη και η επίγνωση λειτουργούν εδώ και εμπλέκονται πρώτες ύλες πρώτης κατηγορίας.
Ναουμίδης - μυτερές πιπεριές από τη Μακεδονία / Ελλάδα
Δύο φρούτα είναι χαρακτηριστικά της περιοχής της λίμνης Βεργορίτιδας: το κρασί (ΠΟΠ Αμύνταιο) και η μυτερή πιπεριά Πιπερία Φλωρίνης.
Το ξηρό μικροκλίμα της περιοχής, με κρύες νύχτες και ζεστές μέρες του καλοκαιριού, συμβάλλει στην αρωματική, γλυκιά γεύση της τοπικής πιπεριάς.
Αναπτύσσεται στα χωράφια βιολογικής καλλιέργειας Ναουμίδη
κυρίως η τοπική, ανθεκτική στους σπόρους ποικιλία Πιπερία Άγιος Παντελεήμονας Φλωρίνης. Οι πρώτοι ώριμοι καρποί της εποχής παρέχουν τους σπόρους για την επόμενη σεζόν. Η οικογένεια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση αυτών των σπόρων.
Η φύτευση, η συγκομιδή και το βοτάνισμα γίνονται με το χέρι και η λίπανση είναι καθαρά βιολογική.
Ναουμίδης - μυτερές πιπεριές από τη Μακεδονία / Ελλάδα
Το εργοστάσιο επεξεργασίας βρίσκεται ακριβώς δίπλα στα χωράφια. Αυτό σημαίνει ότι οι καρποί δεν υφίστανται ζημιά κατά τη μεταφορά και μπορούν να υποστούν επεξεργασία αμέσως μόλις τρυγηθούν.
Και μπορείτε να το γευτείτε αμέσως!
Τα προϊόντα του εργοστασίου Ναουμίδη βασίζονται σε παλιές συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, οι οποίες ερμηνεύονται και εκλεπτύνονται με σύγχρονο τρόπο.
Στο εργοστάσιο, το οποίο άνοιξε το 2007, οι παραδοσιακές μέθοδοι επεξεργασίας και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις συνδυάζονται τέλεια: όλα τα φρούτα ξεφλουδίζονται στο χέρι, ψήνονται στα κάρβουνα, καπνίζονται με ξύλο και υποβάλλονται σε απαλή επεξεργασία.