Olives grecques Kalamata en parfait état
Pâte d'huile 180 g - tapenade d'olives bio
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Olives de Kalamata (Kalamon)
Mariné aux herbes
Pour la salade fermière, en guise de collation
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➤ Pâte d'olives de Kalamata
➤ Agriculture biologique
➤ Non coloré
➤ Pâte à tartiner végétalienne, pour sauces et marinades
➤ Fabriqué en Grèce
➤ Contenu : 180 g
Olives de Kalamata* (95%), sel marin, vinaigre de vin rouge*, huile d'olive vierge* (0,25%), ail*, origan* *Issu de l'agriculture biologique certifiée
Grèce, Péloponnèse
GR-BIO-03
Olives de Kalamata
Tout sur l'olive de Kalamata
La variété d'olive Kalamata
Les olives noires de Kalamata, également appelées Kalamon, proviennent à l'origine de la région autour de Kalamata en Messénie, sur la péninsule grecque du Péloponnèse.
Les zones de culture
Les olives Kalamata sont considérées comme la variété d'olive la plus populaire au monde. Aujourd'hui, elles sont cultivées dans de nombreuses régions d'Europe et même en Amérique du Sud.
Seules les olives de la région de Messénie peuvent porter l'Appellation d'Origine Protégée (AOP / AOP) Olive Kalamata.
Nos olives Kalamata proviennent de différentes régions de Grèce.
La couleur
L'olive Kalamata mûre présente une couleur brun violacé foncé, presque noire sur l'arbre. Après désamérisation en saumure, la teinte brune prédomine.
D'ailleurs:
Les olives entièrement noires n'existent pas naturellement. Les olives noires sont généralement colorées, facilement reconnaissables à leur noyau noir. Les olives incolores ont un noyau clair.
À propos d'OEL
Sous la marque OEL, nous produisons notre propre huile d'olive biologique et vendons d'excellents produits d'olive biologiques innovants.
OEL souhaite que vous puissiez acheter des produits d'olives biologiques grecs spéciaux de la plus haute qualité à des prix équitables.
OEL se considère comme un pont direct entre les producteurs et les consommateurs, entre Kalamata et Berlin.
À propos d'OEL
Chez OEL, nous récoltons intensivement à la main, dépassant ainsi les exigences du label biologique européen.
Nous effectuons toutes les tâches d'entretien des terres et de récolte à la main. Chez OEL, le désherbage, la taille des arbres, la fertilisation des sols, le chaulage des troncs et la récolte des olives sont entièrement réalisés à la main.
Apprendre encore plusÀ propos d'OEL
Les olives destinées à OEL poussent sur nos propres arbres et sur ceux d'agriculteurs biologiques sélectionnés en Andanie/Messénie/Grèce.
Tous les vergers sont récoltés à la main et nous participons activement à la récolte et à la production chaque année.
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