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Griechische Kalamata Oliven in vollendeter Form
OELpaste 180 g - Bio Oliventapenade
inkl. MwSt.
Kalamata Oliven (Kalamon)
Mit Kräutern mariniert
Für Bauernsalat, als Snack
Versand in 1 - 3 Tagen
Kostenloser Versand ab 85 €
➤ Paste aus Kalamata Oliven
➤ Bio-Anbau
➤ Ungefärbt
➤ Veganer Brotaufstrich, für Soßen und Marinaden
➤ Hergestellt in Griechenland
➤ Inhalt: 180 g
Zutaten
Kalamata Oliven* (95%), Meersalz, Rotweinessig* Natives Olivenöl* (0,25%), Knoblauch*, Oregano* *Aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung
Griechenland, Peloponnes
Nährwerttabelle
Biokontrollnummer
GR-BIO-03
Kalamata Oliven
Alles über die Kalamata Olive
Die Olivensorte Kalamata
Die dunklen Kalamata Oliven, auch Kalamon genannt, stammen ursprünglich aus der Gegend um Kalamata in Messenien auf der griechischen Halbinsel Peloponnes.
Die Anbaugebiete
Kalamata Oliven gelten als die beliebteste Olivensorte weltweit. Sie werden heute in vielen Gegenden Europas und sogar in Südamerika kultiviert.
Die Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / POD) Kalamata Olive dürfen nur Oliven aus Region Messenien tragen.
Unsere Kalamata Oliven stammen aus verschiedenen Regionen in Griechenland.
Die Farbe
Die reife Kalamata Olive hat am Baum eine violett-dunkelbraune, fast schwarze Farbe. Nach der Entbitterung in Salzlake überwiegt der braune Farbton.
Übrigens:
Vollkommen dunkel-schwarze Oliven gibt es natürlicherweise nicht. Schwarze Oliven sind in aller Regel gefärbt - gut zu erkennen am schwarzen Kern. Ungefärbte Oliven haben einen hellen Kern.
Über OEL
Unter der Marke OEL produzieren wir unser eigenes Bio-Olivenöl und vertreiben hervorragende und innovative Bioprodukte rund um die Olive.
OEL möchte, dass Ihr besondere griechische Bio-Olivenprodukte in höchster Qualität zu fairen Preisen kaufen könnt.
OEL versteht sich als direkte Brücke zwischen Produzierenden und Konsumierenden, zwischen Kalamata und Berlin.
Über OEL
Bei OEL ernten wir in intensiver Handarbeit. Dabei gehen wir noch über die Vorgaben des europäischen Bio-Siegels hinaus.
Wir erledigen alle Landpflege- und Ernteaufgaben in Handarbeit. Das Bekämpfen von Un- und Beikräutern, das Schneiden der Bäume, das Düngen der Böden, das Bemalen der Baumstämme mit Kalkfarbe und die Ernte der Oliven wird bei OEL von Hand bewerkstelligt.
Mehr erfahrenÜber OEL
Die Oliven für OEL wachsen an unseren eigenen Bäumen und denen ausgewählter Bio-Bauern in Andania/Messenien/Griechenland.
Alle Haine werden in Handarbeit geerntet. An der Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr aktiv teil.
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