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➤ Ernte 12/2025
➤ Flüssiges Gold - Jahrgangsöl erster Güteklasse
➤ Natives Olivenöl Extra aus Griechenland
➤ Bio-Anbau
➤ Sortenrein: 100 % Koroneiki Oliven
➤ Kalt extrahiert (< 27° C)
➤ Säuregehalt < 0,5%
➤ Geschmack nach frischem Gras, Nüssen und Zitrusfrüchten
➤ 500 ml im recyclebaren Weißblechkanister (BPA non intent)
Die Koroneiki Oliven für dieses Flüssige Gold stammen aus dem Dorf Andania auf der Peloponnes, wo unser Partner Ilias seit über 30 Jahren Bio-Landwirtschaft und seine hochmoderne Ölmühle betreibt. Alle Oliven für unser Flüssiges Gold werden in bäuerlicher Bio-Landwirtschaft angebaut und per Hand geerntet. Das schont Flora und Fauna.
Das Olivenöl wird sofort nach der Ernte kalt extrahiert, unter Luftabschluss in Edelstahltanks gelagert und nach Bedarf in unsere Kanister umgefüllt.
(Good to know: Der ein oder andere Kanister kann auf dem Weg zu Euch eine kleine Beule bekommen. Das stellt keine Qualitätsminderung dar.)
Griechenland, Messenien, Kalamata, Andania
GR-BIO-01
Eine Farm, eine Ernte, eine Mühle – Familie Elias, Andania
100 % Koroneiki, sortenrein, Bio
Säuregehalt unter 0,5 %, 635 mg/kg Polyphenole
Jede Analyse veröffentlicht, Jahrgang deklariert
Handgeerntet, kalt extrahiert unter 27 °C
Mischungen aus mehreren Ländern und Erntejahren
Unbekannte Verschnitte
Ziel: EU-Grenzwert gerade so erfüllen
Keine einsehbaren Analysen
Maschinell, auf Ertrag optimiert
Ein Hain. Eine Mühle. Eine Familie.
Wir kennen den Ursprung unseres Öls. Jahrgang und Herkunft stehen auf jedem Etikett. Jede Laboranalyse veröffentlichen wir.
Beleg: Elias in Andania. Jahrgang und Herkunft auf jedem Etikett. Jede Laboranalyse einsehbar.
Direkt einkaufen. Langfristig handeln.
Wir arbeiten ohne Zwischenhändler und mit Partnern über einzelne Saisons hinaus. Regenerative Bewirtschaftung gehört dazu.
Beleg: Direkteinkauf ohne Zwischenhändler. Zahlung über Marktpreis. Partnerschaften über einzelne Saisons hinaus.
Handgeerntet. Kalt extrahiert. Belegt.
Wir verarbeiten die Oliven schonend und schnell. 635 mg/kg Polyphenole. Säuregehalt unter 0,5 %.
Beleg: handgeerntet. Kalt extrahiert unter 27 °C. Stunden nach der Ernte verarbeitet. 635 mg/kg Polyphenole. Säuregehalt unter 0,5 %.
LABORGEPRÜFT
Overall rating: 4.9 / 5 from 83 reviews.
Schmeckt hervorragend🔥
Das Olivenöl schmeckt uns sehr gut, ist jeden Tag in der Küche im Einsatz
Das Öl ist von einer hervorragenden Qualität, sehr geschmackvoll ohne Nachgeschmack. Das Öl in der Dose ist lichtgeschützt, was sehr gut für die Haltbarkeit ist.
It tastes very good in salad! and the sous chef we are using the cook, even bought it as a gift to my parents who now also like it a lot
Schmeckt sehr lecker 😋
Ich habe das Öl schon mehrfach bestellt und bin immer sehr zufrieden. Der Geschmack ist super und die Lieferung erfolgt schnell.
Lieblingsöl :-)
Dieses Olivenöl bestelle ich schon seit 3 Jahren! Hatte es geschenkt bekommen und war sofort begeistert davon !!! Der Geschmack einfach grandios ( für mich und meine Familie ;0) Ich bin sehr wählerisch was Olivenöl betrifft und habe auch in Italien nichts vergleichbares gefunden! Und Muss immer wieder auf dieses Olivenöl von OEL zurückgreifen! Da mir auch die Qualität SEHR WICHTIG ist ! Danke und alles Liebe für die Mitarbeiter von OEL ! Herzlichst Ramona🫶
Ein wirklich exzellentes Olivenöl, ich benutze es nur noch
Darf in keiner Küche fehlen- egal ob pur oder in leckeren Salaten, Eintöpfen und Fleischgerichten. Ein Tropfen und es schmeckt gleich viel besser.
Tolles Design, leckeres Öl und schnelle Lieferung!
Schon sehr lange mein Lieblings-Olivenöl.
Ich bin wieder sehr zufrieden mit der Nachbestellung! Vielen Dank
Ein sehr schönes Öl, das ich gern für sommerliche Salate verwende.
Dieses Öl verwenden wir seit mehreren Jahren und sind nach wie vor begeistert. Ich habe mich vorher informiert und bin überzeugt, ein qualitativ sehr hochwertiges Produkt gekauft zu haben. Der Geschmack ist auch ein Beweis hierfür - wir lieben diesen leicht scharfen Abgang.
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schmackhaftes, leckeres Öl
Bestes Olivenöl. Schneller Versand. Alles bestens, wir bestellen gerne wieder
Der Geschmacks eures Öl's ist sehr, sehr angenehm mild. Es schmeckt hervorragend!
Ich bevorzuge die Glasflasche, auch um zu sehen, wieviel noch drin ist. Das Öl ist sehr gut.
Super Qualität! Lecker wie immer.
Ich finde es echt lecker, deswegen haben wir es wieder bestellt
Schmeckt hervorragend!
Super Olivenöl. Rein und Bio. Schmeckt hervorragend und TOP Qualität.
Sehr leckeres, frisches Öl. Werde es wieder kaufen.
Wunderbarer Geschmack. Flotte Lieferung.
Sehr schnelle Lieferung, Qualität sehr gut
Top Service, top Produkt. Was will man mehr?
Sehr lecker, einfach zu bestellen.
habe das Öl das 2. Mal bestellt und werde es wieder bestellen, da es ein sehr gutes, leckeres Olivenöl ist. Versand, Lieferung, Bezahlung, alles perfekt geklappt!
Wie immer gute Qualität und lecker.
Sehr angenehm, eher mild und fein im Geschmack. Nicht brennig. Wieder sehr zufrieden
Toll
Super. Schnelle Lieferung. Sehr bekömmliches Olivenöl.
Leckeres Olivenöl 🫒 🤤
Super
Das OEL ist sehr fruchtig und mild.
Der Versand war unproblematisch und ging schnell, lediglich DHL hatte Schwierigkeiten an dem eigentlichen Lieferdatum auszuliefern. Die Sachen waren aber sehr gut verpackt, nochmal in extra Papier, damit sie nicht kaputt gehen und die Seifen auch, damit die anderen Produkte nicht danach riechen. Mein Freund hat sich sehr über diese Geburtstagsgeschenke gefreut, vor allem über die Oel-Paste, denn die liebt er abgöttisch! Habe ihm zum Einzug in seine neue Wohnung einen 500ml Kanister Olivenöl und für sommerliche Salatdressings einen Granatapfel-Balsamico besorgt, den fand er auch klasse. Danke für die tollen Produkte und den Rabattcode!
Schnelle Lieferung. Sehr gut verpackt. Super leckeres Öl! Also alles topp 👍🏻
Wir mögen es sehr, leicht und lecker
O.E.L steht für 100% reines griechisches Natives Bio-Olivenöl Extra.
Unsere Öle sind sortenrein: Wir verarbeiten ausschließlich die Sorte Koroneiki.
Die Ernte erfolgt in Handarbeit.
An Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr selbst aktiv teil, denn wir
wollen die gesamte Produktionskette selbst in der Hand haben und kontrollieren.
Die Koroneiki Oliven für OEL wachsen in der Nähe von Andania, einem kleinen
Dorf bei Kalamata. Hier liegt auch die hochmoderne Ölmühle unseres Partners
Ilias.
Die Region um Kalamata, gilt als wichtigstes Oliven-Anbaugebiet
Griechenlands. Oliven werden hier seit Jahrtausenden kultiviert.
Neben der Ess-Olive Kalamon (oder Kalamata Olive) wird zur Ölgewinnung die
kleine grüne Sorte Koroneiki angebaut.
Aus gutem Grund: Die steinige, hügelige Landschaft, die heißen Sommer
und milden Winter fordern den Bäumen und den Bauern viel Robustheit und
Gelassenheit ab. Das sind ideale Voraussetzungen für die sehr aromatischen,
wenig bitteren Koroneiki Oliven.
Für die Bezeichnung von Olivenölen gibt es strenge gesetzliche Vorschriften.
Natives Olivenöl Extra (auch extra vergine/extra virgin) bezeichnet die beste Güteklasse.
Was bedeutet das konkret?
1. Es ist eine Temperatur von unter 27 °C während der gesamten Produktion vorgeschrieben. Das ist wichtig, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Nur unter dieser Voraussetzung darf Olivenöl als kaltgepresst oder kaltextrahiert und nativ extra bezeichnet werden.
2. Das Öl hat organoleptisch (d.h. mit den Sinnen erfassbar) keinerlei Fehler.
Der Geschmack ist fruchtig.
3. Das Olivenöl hat einen Säuregehalt unter 0,8 %.
Übrigens:
Unsere Olivenöle haben in der Regel einen Säuregehalt von 0,35% bis 0,5% - je nach Erntejahr und Erntezeitpunkt.
Sortenrein bedeutet, dass zur Ölgewinnung nur Oliven einer Sorte verwendet werden - in unserem Fall die Sorte Koroneiki.
Weltweit gibt es mehr als tausend Olivensorten. Und die meisten Olivenöle auf dem Markt sind Verschnitte, also Mischungen von Ölen verschiedener Oliven-Sorten, oft leider auch verschiedener Güteklassen.
Unsere Oliven stammen ausschließlich aus traditionell bewirtschafteten
Hainen in der Region Kalamata, die tagsüber per Hand geerntet werden.
Hier kommt kein Vogel und auch sonst kein Lebewesen, das größer ist als ein Fingernagel, zu Schaden. Industrielle Anbaumethoden mit vollautomatischer nächtlicher Ernte, durch die schlafende Vögel getötet werden können, lehnen wir strikt ab.
Es gibt zwei Methoden, um aus der Olivenmaische Öl zu gewinnen, also Festes
von Flüssigem und Öliges von Wässrigem zu trennen: Durch Pressen oder durch
Extraktion mittels Zentrifuge. Hier entscheidet sich, ob ein Olivenöl in der
Herstellung kaltgepresst oder kaltextrahiert ist.
Die Presse presst die Maische zwischen Matten und die Zentrifuge extrahiert
mit mehreren Tausend Umdrehungen pro Minute das Öl aus der Maische. Die
Zentrifuge ist nachweislich die schonendste Methode, um Oliven nach der Ernte
zu verarbeiten.
Wir verwenden die Kaltextraktion mittels Dekanter-Zentrifuge. Anschließend wird
unser Öl sofort UV- und temperaturisolierend in große Edelstahltanks gefüllt,
aus denen wir nach Bedarf unsere Flaschen und Kanister befüllen.
Vorteile des Kanisters:
- Luftdicht und lichtundurchlässig - zwei sehr wichtige Kriterien, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten
- Weißblech lässt sich sehr gut recyclen. Da es magnetisch ist, kann es in den Sortieranlagen leicht herausgefischt werden und hat eine der höchsten Recyclingquoten aller Verpackungen (91,1 % im Jahr 2019, zum Vegleich Glas 83,4 %)
- Der Kanister hat ein sehr geringes Eigengewicht und lässt sich dank der eckigen Form effizient packen. Das spart Treibstoff bei dem langen Weg von Kalamata nach Berlin.
Vorteile der Glasflasche:
- Sie sieht super aus!
- Sie ist leicht zu öffnen und zu verschließen
- Sie hat einen Dosier-Ausgießer
- Last but not least: Sie lässt sich wiederbefüllen und wiederverwenden
Vergleich von unseren Olivenölen und Olivenöl aus dem Supermarkt
Was unterscheidet unsere Olivenöle von Olivenöl aus dem Supermarkt?
Flüssiges Gold
Sous Chef
Supermarkt Olivenöl
Ja
Ja
Ja / Nein
Koroneiki
Koroneiki
Nicht bekannt, meist ein Verschnitt
Nativ Extra
Nativ Extra
Von Nativ Extra bis raffiniert
Aromatisch - zum Verfeinern
Mild - zum Kochen und Braten
Unbekannt
Aus dem griechischen Dorf Andania
Aus dem griechischen Dorf Andania
Unbekannt
Von Hand geerntet
Von Hand geerntet
Unbekannt
