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➤ Ernte 12/2025
➤ Flüssiges Gold - Jahrgangsöl erster Güteklasse
➤ Natives Olivenöl Extra aus Griechenland
➤ Bio-Anbau
➤ Sortenrein: 100 % Koroneiki Oliven
➤ Kalt extrahiert (< 27° C)
➤ Säuregehalt < 0,5%
➤ Geschmack nach frischem Gras, Nüssen und Zitrusfrüchten
➤ Hergestellt in Andania / Griechenland
➤ 5 Liter im recyclebaren Weißblechkanister (BPA non intent)
Die Koroneiki Oliven für dieses Flüssige Gold stammen aus dem Dorf Andania auf der Peloponnes, wo unser Partner Ilias seit über 30 Jahren Bio-Landwirtschaft und seine hochmoderne Ölmühle betreibt. Alle Oliven für unser Flüssiges Gold werden in bäuerlicher Bio-Landwirtschaft angebaut und per Hand geerntet. Das schont Flora und Fauna.
Das Olivenöl wird sofort nach der Ernte kalt extrahiert, unter Luftabschluss in Edelstahltanks gelagert und nach Bedarf in unsere Kanister umgefüllt.
Dieser große 5-Liter-Kanister Olivenöl ist ideal für Familien, Hobbyköche und alle, die Olivenöl - wie wir - als einziges Speisefett verwenden.
(Good to know: Der ein oder andere Kanister kann auf dem Weg zu Euch eine kleine Beule bekommen. Das stellt keine Qualitätsminderung dar.)
Griechenland, Messenien, Kalamata, Andania
GR-BIO-01
Eine Farm, eine Ernte, eine Mühle – Familie Elias, Andania
100 % Koroneiki, sortenrein, Bio
Säuregehalt unter 0,5 %, 635 mg/kg Polyphenole
Jede Analyse veröffentlicht, Jahrgang deklariert
Handgeerntet, kalt extrahiert unter 27 °C
Mischungen aus mehreren Ländern und Erntejahren
Unbekannte Verschnitte
Ziel: EU-Grenzwert gerade so erfüllen
Keine einsehbaren Analysen
Maschinell, auf Ertrag optimiert
Ein Hain. Eine Mühle. Eine Familie.
Wir kennen den Ursprung unseres Öls. Jahrgang und Herkunft stehen auf jedem Etikett. Jede Laboranalyse veröffentlichen wir.
Beleg: Elias in Andania. Jahrgang und Herkunft auf jedem Etikett. Jede Laboranalyse einsehbar.
Direkt einkaufen. Langfristig handeln.
Wir arbeiten ohne Zwischenhändler und mit Partnern über einzelne Saisons hinaus. Regenerative Bewirtschaftung gehört dazu.
Beleg: Direkteinkauf ohne Zwischenhändler. Zahlung über Marktpreis. Partnerschaften über einzelne Saisons hinaus.
Handgeerntet. Kalt extrahiert. Belegt.
Wir verarbeiten die Oliven schonend und schnell. 635 mg/kg Polyphenole. Säuregehalt unter 0,5 %.
Beleg: handgeerntet. Kalt extrahiert unter 27 °C. Stunden nach der Ernte verarbeitet. 635 mg/kg Polyphenole. Säuregehalt unter 0,5 %.
LABORGEPRÜFT
Overall rating: 5.0 / 5 from 136 reviews.
Alles mit Euren tollen Olivenöl!!! Es schmeckt hervorragend und wir benutzen es schon das 4. Jahr.👍✨ Wir lieben es!
Leckerstes Olivenöl, dzu ein paar Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter und ein paar feine Spaghetti oder Spaghettini - viel mehr braucht man nicht...
Geschmack und Qualität sind super! Werde ich wieder bestellen, da das Preisleistungsverhältnis unschlagbar ist.
Ein ganz tolles Öl und echt lecker ☺️
Sehr gutes Olivenöl! Hoher Preis ist gerechtfertigt.
Da es so super lecker und gesund ist hält der 5 Liter Kanister bei mir nur 3 Montate. Lagerung im Kühlschrank. Und immer wieder frisch die Ölflasche aufgefüllt. mmmhh :-)
Seid Jahren das für mich beste Olivenöl
Großartig !
Fruchtig, leichte schärfr, so wie gutes Olivenöl schmecken sollte
ich fühle mich einfach wohl und unaufgeregt , so möchte ich mir einfach nicht mehr vorstellen ohne ein solches energiespendendes Superfrühstück auskommen zu müssen. Nochmals ein großes Lob an Euer Top Olivenöl , dass ich schon seit vielen Jahren bei gleich-hoher Qualität verkoste. Mein Fazit: Daumen hoch und weiter so ....
Wir benutzen das Oel seit Jahren.
So lecker. Super Duft, schöner Geschmack…
Alter Kanister fast leer! Unsere Kinder sind ausgezogen, kommen aber immer mit ihrer leeren Ölflasche nach Hause zum Nachfüllen :-)
Hallo zusammen, egal was wir kochen, ein gutes Öl gehört dazu, natürlich von euch. Dünnele, Kräutersalat, super. Grüße aus dem Donautal. Claudia und Matthäus
Benutze dieses Olivenöl seit mehreren Jahren. Es ist der Hammer. Habe wieder meinen Bärlauch damit verarbeitet und es ist super lecker.
Toll ! Es Schmeckt großartig.
Das beste Olivenöl für mich ,seit jetzt 5 Jahren in Folge,bestelle ich regelmässig ,produkte wie Oliven ,zum verschenken,auf Vorrat,ohne die Oliven von Euch ,vergeht kein Tag,Danke euch
Fantastisch – und hält hoffentlich noch eine Weile ;-)
Wir sind so begeistert, dass wir das Oel hin und her tragen. Denn wir wohnen 113 km auseinander.
Das Bio Natives Olivenöl Extra ist einfach klasse vom Geschmack . 5000ml Vielen Dank für die schnelle Lieferung. MfG
Unser Lieblingsöl. Es darf nie ausgehen. Leichte pfeffrige Note, wunderschöne Farbe, gar nicht bitter. Ich nutze es zum kochen oder einlegen von getrockneten Tomaten und Kräutern. Hummus schmeckt einfach richtig gut mit diesem Olivenöl. Die Lieferung war problemlos, Shop sehr übersichtlich und natürlich bestellen wir wieder.
Ich habe viele hochwertige Olivenöle probiert und muss sagen, dass dieses Öl fast schon underrated ist. Es ist vergleichsweise günstig und kann mit vielen ausgezeichneten Ölen problemlos mithalten. Ich benutze Oel tatsächlich als mein Basic Olivenöl für fast alles (auch zum anschwitzen von Gemüse), da es super vielseitig ist und der Preis — wie gesagt— total gerechtfertigt.
Immer am Start. Lecker, lecker
Sehr leckeres und hochwertiges Olivenöl. Schnelle und problemlose Lieferung. Wird nicht das letzte Mal sein das wir ein Olivenöl bestellen.
Das Oel Berlin Olivenöl ist einfach unglaublich. Es hat einen so intensiven Geschmack, der jedes Gericht aufwertet. Man schmeckt die hohe Qualität und die frische der Oliven. Es ist definitiv eines der besten Olivenöle, die ich je probiert habe!
Der 3. 5 LITER Kanister. Ich habe mein Öl gefunden.
Oberlecker. Das lohnt sich.
Ausgezeichnetes Öl, schnelle Lieferung, vielen lieben Dank und bis zum nächsten Mal ☺️
Qualität vom Öl ist top. Kanister war ziemlich verbeult.
Das Öl ist der Hammer, super lecker.
Ich bin begeistert ! Geschmack ist unvergleichlich, Verpackung zu schick zum Verstecken, die squeeze Flasche ist ein echter Hingucker! Ich will kein anderes Öl mehr! Ever !
Gute Qualität,sehr lecker
Super Olivenöl, Preiswert und eohlschmeckend
Bin wie immer sehr zufrieden mit dem olivenöl!!
Benutze seit Jahren nur dieses Oel, einfach das Beste, phantastisch 😍
Beste Qualität. Schnelle Lieferung
Bestes oel
Leckerstes Olivenöl!
Das Öl hat einen sehr sehr guten Geschmack und ich bin von der Qualität überzeugt. Weiter so!
Qualität einfach topp.
O.E.L steht für 100% reines griechisches Natives Bio-Olivenöl Extra.
Unsere Öle sind sortenrein: Wir verarbeiten ausschließlich die Sorte Koroneiki.
Die Ernte erfolgt in Handarbeit.
An Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr selbst aktiv teil, denn wir
wollen die gesamte Produktionskette selbst in der Hand haben und kontrollieren.
Die Koroneiki Oliven für OEL wachsen in der Nähe von Andania, einem kleinen
Dorf bei Kalamata. Hier liegt auch die hochmoderne Ölmühle unseres Partners
Ilias.
Die Region um Kalamata, gilt als wichtigstes Oliven-Anbaugebiet
Griechenlands. Oliven werden hier seit Jahrtausenden kultiviert.
Neben der Ess-Olive Kalamon (oder Kalamata Olive) wird zur Ölgewinnung die
kleine grüne Sorte Koroneiki angebaut.
Aus gutem Grund: Die steinige, hügelige Landschaft, die heißen Sommer
und milden Winter fordern den Bäumen und den Bauern viel Robustheit und
Gelassenheit ab. Das sind ideale Voraussetzungen für die sehr aromatischen,
wenig bitteren Koroneiki Oliven.
Für die Bezeichnung von Olivenölen gibt es strenge gesetzliche Vorschriften.
Natives Olivenöl Extra (auch extra vergine/extra virgin) bezeichnet die beste Güteklasse.
Was bedeutet das konkret?
1. Es ist eine Temperatur von unter 27 °C während der gesamten Produktion vorgeschrieben. Das ist wichtig, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Nur unter dieser Voraussetzung darf Olivenöl als kaltgepresst oder kaltextrahiert und nativ extra bezeichnet werden.
2. Das Öl hat organoleptisch (d.h. mit den Sinnen erfassbar) keinerlei Fehler.
Der Geschmack ist fruchtig.
3. Das Olivenöl hat einen Säuregehalt unter 0,8 %.
Übrigens:
Unsere Olivenöle haben in der Regel einen Säuregehalt von 0,35% bis 0,5% - je nach Erntejahr und Erntezeitpunkt.
Sortenrein bedeutet, dass zur Ölgewinnung nur Oliven einer Sorte verwendet werden - in unserem Fall die Sorte Koroneiki.
Weltweit gibt es mehr als tausend Olivensorten. Und die meisten Olivenöle auf dem Markt sind Verschnitte, also Mischungen von Ölen verschiedener Oliven-Sorten, oft leider auch verschiedener Güteklassen.
Unsere Oliven stammen ausschließlich aus traditionell bewirtschafteten
Hainen in der Region Kalamata, die tagsüber per Hand geerntet werden.
Hier kommt kein Vogel und auch sonst kein Lebewesen, das größer ist als ein Fingernagel, zu Schaden. Industrielle Anbaumethoden mit vollautomatischer nächtlicher Ernte, durch die schlafende Vögel getötet werden können, lehnen wir strikt ab.
Es gibt zwei Methoden, um aus der Olivenmaische Öl zu gewinnen, also Festes
von Flüssigem und Öliges von Wässrigem zu trennen: Durch Pressen oder durch
Extraktion mittels Zentrifuge. Hier entscheidet sich, ob ein Olivenöl in der
Herstellung kaltgepresst oder kaltextrahiert ist.
Die Presse presst die Maische zwischen Matten und die Zentrifuge extrahiert
mit mehreren Tausend Umdrehungen pro Minute das Öl aus der Maische. Die
Zentrifuge ist nachweislich die schonendste Methode, um Oliven nach der Ernte
zu verarbeiten.
Wir verwenden die Kaltextraktion mittels Dekanter-Zentrifuge. Anschließend wird
unser Öl sofort UV- und temperaturisolierend in große Edelstahltanks gefüllt,
aus denen wir nach Bedarf unsere Flaschen und Kanister befüllen.
Vorteile des Kanisters:
- Luftdicht und lichtundurchlässig - zwei sehr wichtige Kriterien, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten
- Weißblech lässt sich sehr gut recyclen. Da es magnetisch ist, kann es in den Sortieranlagen leicht herausgefischt werden und hat eine der höchsten Recyclingquoten aller Verpackungen (91,1 % im Jahr 2019, zum Vegleich Glas 83,4 %)
- Der Kanister hat ein sehr geringes Eigengewicht und lässt sich dank der eckigen Form effizient packen. Das spart Treibstoff bei dem langen Weg von Kalamata nach Berlin.
Vorteile der Glasflasche:
- Sie sieht super aus!
- Sie ist leicht zu öffnen und zu verschließen
- Sie hat einen Dosier-Ausgießer
- Last but not least: Sie lässt sich wiederbefüllen und wiederverwenden
Vergleich von unseren Olivenölen und Olivenöl aus dem Supermarkt
Was unterscheidet unsere Olivenöle von Olivenöl aus dem Supermarkt?
Flüssiges Gold
Sous Chef
Supermarkt Olivenöl
Ja
Ja
Ja / Nein
Koroneiki
Koroneiki
Nicht bekannt, meist ein Verschnitt
Nativ Extra
Nativ Extra
Von Nativ Extra bis raffiniert
Aromatisch - zum Verfeinern
Mild - zum Kochen und Braten
Unbekannt
Aus dem griechischen Dorf Andania
Aus dem griechischen Dorf Andania
Unbekannt
Von Hand geerntet
Von Hand geerntet
Unbekannt
