Getrocknete Oliven zum Streuen - lecker!
OELstaub Mix 70 g - Bio Olivenflocken
inkl. MwSt.
Flocken aus getrockneten OlivenInnovatives GewürzIntensiver Geschmack➤ Grüne und Kalamata Oliven, Gewürze, Salz
➤ Getrocknet und gemahlen
➤ Gewürz aus Oliven für Soßen Marinaden, Pestos
➤ Inhalt: 70 g
Oliven als Gewürz: Für OELstaub Mix werden grüne und Kalamata Oliven mariniert, getrocknet und zerkleinert.
OELstaub könnt Ihr wie jede andere Gewürzmischung verwenden, sogar das Salz ist schon drin. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, auf Ofengemüse, und ein Extra-Kick auf Knoblauchbrot.
Grüne Oliven*, Kalamata Oliven*, Natives Olivenöl*, Meersalz, Oregano*, Thymian*, Rosmarin* *Aus kontrolliert biologischem Anbau
Griechenland, Peloponnes
GR-BIO-01
100%
Rohkost und Vegan
100%
Oliven aus Bio-Anbau
100%
geerntet in schonender Handarbeit
Häufig gestellte Fragen
Was genau ist OELstaub?
OELstaub sind getrocknete und zu kleienn Flocken zerkleinerte Oliven, die sich wie ein Gewürz einsetzen lassen.
Herstellung der Olivenflocken
Für OELstaub werden die Oliven zunächst ganz normal für ein paar Wochen mit Hilfe von Salzlake entbittert und anschließend mit Essig, Öl und ggf. Kräutern mariniert. Danach werden sie bei unter 40° C getrocknet und zerkleinert.
Verwendung von OELstaub
OELstaub kann wie ein Gewürz bzw. wie Kräuter verwendet werden. Am besten man streut ihn über das fertige Gericht, um mit dem würzigen Olivenaroma noch einen letzten Schliff hinzu zu fügen.
Der Geschmack von OELstaub
OELstaub hat ein intensives Olivenaroma, denn durch das Trocknen wird der Olive Feuchtigkeit entzogen und es entsteht eine Art Konzentrat.
Über OEL
Unter der Marke OEL produzieren wir unser eigenes Bio-Olivenöl und vertreiben hervorragende und innovative Bioprodukte rund um die Olive.
OEL möchte, dass Ihr besondere griechische Bio-Olivenprodukte in höchster Qualität zu fairen Preisen kaufen könnt.
OEL versteht sich als direkte Brücke zwischen Produzierenden und Konsumierenden, zwischen Kalamata und Berlin.
Über OEL
Bei OEL ernten wir in intensiver Handarbeit. Dabei gehen wir noch über die Vorgaben des europäischen Bio-Siegels hinaus.
Wir erledigen alle Landpflege- und Ernteaufgaben in Handarbeit. Das Bekämpfen von Un- und Beikräutern, das Schneiden der Bäume, das Düngen der Böden, das Bemalen der Baumstämme mit Kalkfarbe und die Ernte der Oliven wird bei OEL von Hand bewerkstelligt.
Mehr erfahrenÜber OEL Berlin
Die Oliven für OEL wachsen an unseren eigenen Bäumen und denen ausgewählter Bio-Bauern in Andania/Messenien/Griechenland.
Alle Haine werden in Handarbeit geerntet. An der Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr aktiv teil.
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