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➤ Bio Mildes Natives Olivenöl Extra aus Griechenland zum Kochen und Braten
➤ Bio-Anbau
➤ Sortenrein: 100 % Koroneiki Oliven
➤ Kalt extrahiert (< 27° C)
➤ Säuregehalt < 0,5%
➤ Milder Geschmack, perfekt zum Kochen und Braten
➤ Hergestellt in Andania / Griechenland
➤ 500 ml in der Glasflaschen
Ein hervorragendes Olivenöl erster Güteklasse mit besonders mildem Geschmack.
Sous Chef Olivenöl ist besonders gut für die warme Küche, zum Kochen und Braten geeignet, da es weniger Eigengeschmack mitbringt - ohne Abstriche bei der Qualität.
Die Oliven für Sous Chef werden in bäuerlicher Bio-Landwirtschaft angebaut und per Hand geerntet. Das schont Flora und Fauna.
Griechenland, Messenien, Kalamata, Andania
GR-BIO-01
Overall rating: 4.9 / 5 from 919 reviews.
Ein wirklich hervorragendes Olivenöl! Ich habe das OEL Berlin Sous Chef inzwischen mehrmals zum Braten verwendet und bin wirklich begeistert. Es hat einen angenehm milden Geschmack und überzeugt durch seine Qualität. Für mich ist es ideal für die tägliche Küche und vielseitig einsetzbar. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und werde es definitiv wieder kaufen. Klare Kaufempfehlung!
Bin sehr froh, dass ihr dieses Sous Chef Öl anbietet. Ich verwende es zum braten und auch zum backen, einfach toll . Kann es deshalb sehr weiterempfehlen.
Wir verwenden das leckere OEL oft mit Salat. Sehr gut passt es zu Tomate-Mozarella.
das O.E.L. ist prima, leider ist die Öffnung/Ausgießer der Dosierflasche sehr schlecht zu öffnen, habe nun 2 Flaschen mit einem kaputten Deckel, gibt es Ersatzdeckel dafür?
Nur noch euer Olivenöl 🤩
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Dankeschön es ist ein klasse öl , habe schonviel probiert aber das ist das beste.
Das 9st ein sehr gutes Öl mit dem es noch mehr Spaß macht, zu kochen ...
Herrlich in jedem Sommersalat oder kalten Suppen. Ich habe eine wunderbare kalte rote Beete Suppe gemacht und mit eurem Olivenöl getoppt. Das war wirklich richtig gut!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Auch im Urlaub an der Ostsee dabei🥰 mild im Geschmack,Ausgießer top um vernünftig zu dosieren,so schmeckt es einfach noch besser.
Der perfekte Küchenbegleiter! Wir schwören auf das Öl als perfektes Topping oder als perfekte Bratgrundlage.
Wir sind total zufrieden. Geschmacklich sehr gut. Preis/Leistungsverhältnis ebenfalls. Und mit Bioqualität hat man auch ein gutes Gefühl.
Alles mit Euren tollen Olivenöl!!! Es schmeckt hervorragend und wir benutzen es schon das 4. Jahr.👍✨ Wir lieben es!
Zum Kochen das Beste!
Ein Genuss der Extraklasse ist dieses naturtrübe Olivenöl und ein Muss es an jedem Tag zu verkosten. Kann es mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Sehr tolles und feines Aroma. Ich Liebe es und werde es immer wieder gerne weiter empfehlen.
Leckerstes Olivenöl, dzu ein paar Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter und ein paar feine Spaghetti oder Spaghettini - viel mehr braucht man nicht...
Wer als Single alle 3 Monate 3-4 Liter des Olivenöls verbraucht ist der schon süchtig nach eurem Olivenöl oder ist das noch Normal ? :-) Seit ich vor 4 Jahren das Olivelöl über Spicebar entdeckt habe gibt es kein anderes mehr :-) Viele GRüße
Besser geht’s nicht…..das Olivenöl ist gigantisch lecker!
Ich habe endlich das beste Olivenöl gefunden! Die Qualität ist wirklich top – super Geschmack, frisch und einfach genau das, was ich gesucht habe. Besonders positiv war aber auch der Service: Ich bin aus Versehen direkt ins Büro gegangen, obwohl dort eigentlich nichts verkauft wird. Trotzdem hat sich die Mitarbeiterin viel Zeit genommen, war unglaublich freundlich und hat mir genau erklärt, wo ich das Olivenöl am nächsten und am günstigsten kaufen kann. So eine hilfsbereite und nette Betreuung erlebt man selten. Vielen Dank dafür – absolut empfehlenswert!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Das Olivenöl hat einen wunderbaren Geschmack, fruchtig und leicht würzig mit herrlichen grünen Noten. Zum Schluss darüber gegeben, bringt es das perfekte Finish auf Salaten, Pasta, gebackenem Gemüse und Suppen. Aber auch zum klassischen Eintunken von frischem Brot lieben wir es einfach.
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Einfach super lecker. Wir bestellen nach 🙂 Ja, beide 🫶
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Einfach super lecker. Wir bestellen nach 🙂
Bestes Olivenöl dass ich probiert habe. Ich denke, dass ich das Öl immer wieder hier bestellen werde. Ich nehme sie zum Kochen und morgens nach dem Aufstehen einen EL pur ein.
Ich bin begeistert! Was für Öle! Ich verwende sie täglich mehrfach und liebe den Geschmack und offenkundige Qualität. Täglich genehmige ich mir dazu zwei Esslöffel pur. Herrlich. Ich bleibe dabei.
Flüssiges Gold Naturtrüb 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Beste Produkte ever!!!
Seit 2 Jahren benutze ich nun die Produkte von O.E.L und möchte nichts anderes mehr haben 🫒 🫒🫒🫒🫒🫒
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden. Weiß nur nicht, wie ich die Nachfüllung in die Flasche bekommen soll🥴??
Perfekt für die Pfanne. Sehr lecker
Super Öl!! Gerne auch nur zum Stippen mit leckerem Brot
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Nudelsalat mit eurem flüssigen Gold sehr lecker 😋
Schmeckt hervorragend🔥
Ich muss sagen, das Olivenöl ist wirklich ausgezeichnet.
Das Olivenöl schmeckt uns sehr gut, ist jeden Tag in der Küche im Einsatz
Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität und bestelle weiterhin
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Ich verwende das Olivenöl Extra am liebsten für kalte Gerichte – als Finish über frische Salate, gegrilltes Gemüse oder einfach zum Dippen mit gutem Brot, damit die fruchtigen Aromen voll zur Geltung kommen. Zum Braten bei mittlerer Hitze eignet es sich ebenfalls wunderbar, etwa für ein schnelles Knoblauch-Soffritto als Basis für Pasta oder Risotto.
Großartig, mit Baguette über alles, Speisequark, in Möhrensuppe, Pasta a olioe, selbst für Gesichtsmasken und Haarkuren mega gut
Eigentlich war ich nie Empfindlich was das Ernten von Obst und Gemüse an ging aber durch meine mittlerweile Erwachsen Kids wurde ich dann doch sensibilisiert. Ich habe es nicht bereut , dieses Öl gekauft zu haben . Es ist vollmundig im Geschmack sehr mild und weich. Wir nutzen es zum braten und auch für Dip's, Soßen usw. Den unterschied schmeckt man zum Discounter Öl.
Sehr gutes Olivenöl mit mildem Geschmack und leicht fruchtiger Note. Passt super zu Salat, Pasta oder Brot. Würde ich wieder kaufen!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
War super!
Ich liebe dieses Öl. Für mich kommt nichts anderes mehr infrage.
Ausgezeichnete Qualität
Ausgezeichnet mit zwölf Preisen bei den wichtigsten Olivenöl-Wettbewerben der Welt.
Die Marke OEL steht für 100% reines griechisches Natives Bio-Olivenöl Extra:
Die Oliven der Sorte Koroneiki werden bei Kalamata in der Region Messenien auf der Halbinsel Peloponnes biologisch angebaut. Die Ernte erfolgt in Handarbeit. An Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr selbst aktiv teil, denn wir wollen die gesamte Produktionskette selbst in der Hand haben und kontrollieren können.
Der Geschmack der kleinen grünen Koroneiki-Olive ist legendär und ihre inhaltliche Zusammensetzung unübertroffen. Innerhalb Griechenlands ist Koroneiki-Öl nicht ohne Grund das beliebteste Olivenöl.
Aber auch Geografie und Klima der Region Messenien spielen für den Geschmack von OEL Olivenöl eine entscheidende Rolle. Die gebirgige, im Sommer sehr heiße, extrem trockene, steinige Region fordert den Bäumen und den Bauern viel Robustheit und Gelassenheit ab. Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit Geschmacksnuancen von Zitrusfrüchten und Nüssen.
Die Koroneiki Oliven für OEL wachsen in der Nähe von Andania, einem kleinen Dorf bei Kalamata. Hier liegt auch unsere hochmodernen Ölmühle.
Die Region um Kalamata, gilt als wichtigstes Oliven-Anbaugebiet Griechenlands. Oliven werden hier seit Jahrtausenden kultiviert. Hier dominiert neben der Ess-Olive Kalamon (oder Kalamata Olive) zur Ölgewinnung die kleine grüne Sorte Koroneiki.
Aus gutem Grund: Die steinige, hügelige Landschaft, die heißen Sommer und milden Winter bieten ideale Voraussetzungen für die sehr aromatischen, wenig bitteren Koroneiki Oliven.
Das Öl der kleinen grünen Koroneiki Oliven schmeckt sehr frisch, nach Gras, Zitrusfrüchten und Nüssen. Die Koroneiki Olive hat nicht so viele Bitterstoffe wie manch andere Oliven.
Übrigens ist der rasse Abgang bei Olivenöl ein Qualitätskennzeichen, verursacht durch die Polyphenole, antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe.
Natives Olivenöl extra ist die Kategorie mit der höchsten Qualität. Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften hat es keinerlei Fehler; der Geschmack ist fruchtig. Sein Säuregehalt darf 0,8 % nicht überschreiten.
Die Temperatur eines Nativen Olivenöl Extra darf während der PRoduktion 27 °C nicht übersteigen . Das ist wichtig, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Nur unter dieser Voraussetzung darf Olivenöl als “kaltgepresst” oder “kaltextrahiert” und damit “nativ extra” bezeichnet werden.
Andere Bezeichnungen: extra vergine, extra virgin
Sortenrein bedeutet, dass zur Ölgewinnung nur Oliven einer Sorte verwendet werden - in unserem Fall die Sorte Koroneiki.
Weltweit gibt es mehr als tausend Sorten Oliven. Und die meisten Olivenöle auf dem Markt sind Verschnitte, also Mischungen von Ölen verschiedener Oliven-Sorten, oft leider auch verschiedener Güteklassen.
Unsere Oliven stammen ausschließlich aus traditionell bewirtschafteten
Hainen in der Region Kalamata, die tagsüber per Hand geerntet werden.
Hier kommt kein Vogel und auch sonst kein Lebewesen, das größer ist als ein Fingernagel, zu Schaden. Industrielle Anbaumethoden mit vollautomatischer nächtlicher Ernte, durch die schlafende Vögel getötet werden können, lehnen wir strikt ab.
Es gibt zwei Methoden, um aus der Olivenmaische Öl zu gewinnen, also Festes von Flüssigem und Öliges von Wässrigem zu trennen: Durch Pressen oder durch Extraktion mittels Zentrifuge. Hier entscheidet sich, ob ein Olivenöl in der Herstellung kaltgepresst oder kaltextrahiert ist.
Die Presse presst die Maische zwischen Matten und die Zentrifuge extrahiert mit mehreren Tausend Umdrehungen pro Minute das Öl aus der Maische. Die Zentrifuge ist nachweislich die schonendste Methode, um Oliven nach der Ernte zu verarbeiten. Anschließend wird unser OEL sofort UV- und temperaturisolierend abgefüllt.
Wir haben uns aus mehreren Gründen für den Weißblechkanister als Verpackung entschieden:
OEL ist im Kanister luftdicht und lichtundurchlässig verschlossen - zwei sehr wichtige Kriterien, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Weißblech lässt sich sehr gut recyclen. Da es magnetisch ist, kann es in den Sortieranlagen leicht herausgefischt werden und hat eine der höchsten Recyclingquoten aller Verpackungen (91,1 % im Jahr 2019, zum Vegleich Glas 83,4 %)
Der Kanister hat ein sehr geringes Eigengewicht und lässt sich dank der eckigen Form effizient packen. Das spart Treibstoff bei dem langen Weg von Kalamata nach Berlin.
Vergleich von OEL, A! und Olivenöl aus dem Supermarkt
OEL Bio Natives Olivenöl Extra ist teurer als Olivenöl aus dem Supermarkt. Warum, zeigen wir dir hier:
OEL
A!
Supermarkt Olivenöl
Ja
Nein
Ja / Nein
Koroneiki
Koroneiki
Nicht bekannt, meist ein Verschnitt
Nativ Extra
Nativ Extra
Von Nativ Extra bis raffiniert
Von Bio-Bauern aus Andania
Von Bauern aus Andania
Herkunft nicht nachvollziehbar
Per Hand geerntet
Mit Hilfsmitteln geerntet
Unbekannt
um 0,35 %
um 0,5 %
Unbekannt
Zwölffach ausgezeichnet bei den wichtigsten Olivenöl-Wettbewerben der Welt
