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Mehrfach preisgekröntes Bio Olivenöl - per Hand geerntet
Hermes - Geschenkbox
Tax included. Shipping calculated at checkout
Leichtfüßig und immer auf Achse - Hermes steht für Energie, Kraft, Vitalität und Bewegung.
Das ideale Feinkost Geschenkpaket für alle, die die aktiven Momente des Lebens zu schätzen wissen.
Die Gourmet-Box enthält:
1 x Erdnuss Protein Riegel 60 g - ohne Zuckerzusatz
1 x Fudge Brownie Riegel 60 g - nur Datteln, Nüsse, Kakao
1 x Getrocknete Feigen 250 g - Bio Feigen aus Kalamata
1 x OELiven Mix 500 g - gemischte Bio Oliven mit mediterranen Kräutern
1 x OELpaste 180 g - Tapenade aus Bio Kalamata Oliven
1 x OEL 500 ml - Bio Natives Olivenöl Extra aus 100 % Koroneiki Oliven
1 x Griechischer Bergtee 20 g - Bio Anbau aus dem Taygetos Gebirge
1 x Zedernseife 90 g - Frische Seife mit belebendem Zedern-Duft
Lebensmitteltechnische Analyse
Ausgezeichnete Qualität
Ausgezeichnet mit zwölf Preisen bei den wichtigsten Olivenöl-Wettbewerben der Welt.
Unsere Geschichte
Häufig gestellte Fragen
Was macht Olivenöl von OEL so besonders?
Die Marke OEL steht für 100% reines griechisches Natives Bio-Olivenöl Extra:
Die Oliven der Sorte Koroneiki werden bei Kalamata in der Region Messenien auf der Halbinsel Peloponnes biologisch angebaut. Die Ernte erfolgt in Handarbeit. An Ernte und Produktion nehmen wir jedes Jahr selbst aktiv teil, denn wir wollen die gesamte Produktionskette selbst in der Hand haben und kontrollieren können.
Der Geschmack der kleinen grünen Koroneiki-Olive ist legendär und ihre inhaltliche Zusammensetzung unübertroffen. Innerhalb Griechenlands ist Koroneiki-Öl nicht ohne Grund das beliebteste Olivenöl.
Aber auch Geografie und Klima der Region Messenien spielen für den Geschmack von OEL Olivenöl eine entscheidende Rolle. Die gebirgige, im Sommer sehr heiße, extrem trockene, steinige Region fordert den Bäumen und den Bauern viel Robustheit und Gelassenheit ab. Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit Geschmacksnuancen von Zitrusfrüchten und Nüssen.
Woher stammt das Olivenöl von OEL?
Die Koroneiki Oliven für OEL wachsen in der Nähe von Andania, einem kleinen Dorf bei Kalamata. Hier liegt auch unsere hochmodernen Ölmühle.
Die Region um Kalamata, gilt als wichtigstes Oliven-Anbaugebiet Griechenlands. Oliven werden hier seit Jahrtausenden kultiviert. Hier dominiert neben der Ess-Olive Kalamon (oder Kalamata Olive) zur Ölgewinnung die kleine grüne Sorte Koroneiki.
Aus gutem Grund: Die steinige, hügelige Landschaft, die heißen Sommer und milden Winter bieten ideale Voraussetzungen für die sehr aromatischen, wenig bitteren Koroneiki Oliven.
Wie schmeckt OEL ?
Das Öl der kleinen grünen Koroneiki Oliven schmeckt sehr frisch, nach Gras, Zitrusfrüchten und Nüssen. Die Koroneiki Olive hat nicht so viele Bitterstoffe wie manch andere Oliven.
Übrigens ist der rasse Abgang bei Olivenöl ein Qualitätskennzeichen, verursacht durch die Polyphenole, antioxidativ wirkende sekundäre Pflanzenstoffe.
Wofür steht "nativ extra"?
Natives Olivenöl extra ist die Kategorie mit der höchsten Qualität. Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften hat es keinerlei Fehler; der Geschmack ist fruchtig. Sein Säuregehalt darf 0,8 % nicht überschreiten.
Die Temperatur eines Nativen Olivenöl Extra darf während der PRoduktion 27 °C nicht übersteigen . Das ist wichtig, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Nur unter dieser Voraussetzung darf Olivenöl als “kaltgepresst” oder “kaltextrahiert” und damit “nativ extra” bezeichnet werden.
Andere Bezeichnungen: extra vergine, extra virgin
Was ist sortenreines Olivenöl?
Sortenrein bedeutet, dass zur Ölgewinnung nur Oliven einer Sorte verwendet werden - in unserem Fall die Sorte Koroneiki.
Weltweit gibt es mehr als tausend Sorten Oliven. Und die meisten Olivenöle auf dem Markt sind Verschnitte, also Mischungen von Ölen verschiedener Oliven-Sorten, oft leider auch verschiedener Güteklassen.
Was bedeutet "Bird Safe"?
Unsere Oliven stammen ausschließlich aus traditionell bewirtschafteten
Hainen in der Region Kalamata, die tagsüber per Hand geerntet werden.
Hier kommt kein Vogel und auch sonst kein Lebewesen, das größer ist als ein Fingernagel, zu Schaden. Industrielle Anbaumethoden mit vollautomatischer nächtlicher Ernte, durch die schlafende Vögel getötet werden können, lehnen wir strikt ab.
Wie funktioniert die Kaltextraktion?
Es gibt zwei Methoden, um aus der Olivenmaische Öl zu gewinnen, also Festes von Flüssigem und Öliges von Wässrigem zu trennen: Durch Pressen oder durch Extraktion mittels Zentrifuge. Hier entscheidet sich, ob ein Olivenöl in der Herstellung kaltgepresst oder kaltextrahiert ist.
Die Presse presst die Maische zwischen Matten und die Zentrifuge extrahiert mit mehreren Tausend Umdrehungen pro Minute das Öl aus der Maische. Die Zentrifuge ist nachweislich die schonendste Methode, um Oliven nach der Ernte zu verarbeiten. Anschließend wird unser OEL sofort UV- und temperaturisolierend abgefüllt.
Warum kommt OEL im Kanister?
Wir haben uns aus mehreren Gründen für den Weißblechkanister als Verpackung entschieden:
OEL ist im Kanister luftdicht und lichtundurchlässig verschlossen - zwei sehr wichtige Kriterien, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Weißblech lässt sich sehr gut recyclen. Da es magnetisch ist, kann es in den Sortieranlagen leicht herausgefischt werden und hat eine der höchsten Recyclingquoten aller Verpackungen (91,1 % im Jahr 2019, zum Vegleich Glas 83,4 %)
Der Kanister hat ein sehr geringes Eigengewicht und lässt sich dank der eckigen Form effizient packen. Das spart Treibstoff bei dem langen Weg von Kalamata nach Berlin.
Vergleich von OEL, A! und Olivenöl aus dem Supermarkt
Was macht OEL so besonders?
OEL Bio Natives Olivenöl Extra ist teurer als Olivenöl aus dem Supermarkt. Warum, zeigen wir dir hier:
OEL
A!
Supermarkt Olivenöl
Ja
Nein
Ja / Nein
Koroneiki
Koroneiki
Nicht bekannt, meist ein Verschnitt
Nativ Extra
Nativ Extra
Von Nativ Extra bis raffiniert
Von Bio-Bauern aus Andania
Von Bauern aus Andania
Herkunft nicht nachvollziehbar
Per Hand geerntet
Mit Hilfsmitteln geerntet
Unbekannt
um 0,35 %
um 0,5 %
Unbekannt
Zwölffach ausgezeichnet bei den wichtigsten Olivenöl-Wettbewerben der Welt