Das 9st ein sehr gutes Öl mit dem es noch mehr Spaß macht, zu kochen ...
Sous Chef Bouteille en verre de 0,5 l - Huile d'olive vierge extra biologique
Taxes inclues Frais d'envoi calculés au paiement
➤ Huile d'olive extra vierge douce biologique de Grèce pour la cuisson et la friture
➤ Agriculture biologique
➤ Variété unique : 100 % olives Koroneiki
➤ Extrait à froid (< 27° C)
➤ Acidité < 0,5%
➤ Goût doux, parfait pour cuisiner et frire
➤ Fabriqué en Andania / Grèce
➤ 500 ml dans une bouteille en verre
Une excellente huile d'olive de première qualité au goût particulièrement doux .
L'huile d'olive Sous Chef est particulièrement adaptée aux plats chauds, à la cuisson et à la friture, car elle a moins de goût propre - sans compromettre la qualité .
Les olives de Sous Chef sont cultivées dans des fermes biologiques et récoltées à la main , ce qui préserve la faune et la flore.
Grèce, Messénie, Kalamata, Andanie
GR-BIO-01
Sous Chef Bouteille en verre de 0,5 l - Huile d'olive vierge extra biologique
Prix de vente€14,00
(€28,00/L)
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 674 reviews.
Auch im Urlaub an der Ostsee dabei🥰 mild im Geschmack,Ausgießer top um vernünftig zu dosieren,so schmeckt es einfach noch besser.
Der perfekte Küchenbegleiter! Wir schwören auf das Öl als perfektes Topping oder als perfekte Bratgrundlage.
Zum Kochen das Beste!
Einfach super lecker. Wir bestellen nach 🙂
Beste Produkte ever!!!
Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden. Weiß nur nicht, wie ich die Nachfüllung in die Flasche bekommen soll🥴??
Perfekt für die Pfanne. Sehr lecker
Ich verwende das Olivenöl Extra am liebsten für kalte Gerichte – als Finish über frische Salate, gegrilltes Gemüse oder einfach zum Dippen mit gutem Brot, damit die fruchtigen Aromen voll zur Geltung kommen. Zum Braten bei mittlerer Hitze eignet es sich ebenfalls wunderbar, etwa für ein schnelles Knoblauch-Soffritto als Basis für Pasta oder Risotto.
Eigentlich war ich nie Empfindlich was das Ernten von Obst und Gemüse an ging aber durch meine mittlerweile Erwachsen Kids wurde ich dann doch sensibilisiert. Ich habe es nicht bereut , dieses Öl gekauft zu haben . Es ist vollmundig im Geschmack sehr mild und weich. Wir nutzen es zum braten und auch für Dip's, Soßen usw. Den unterschied schmeckt man zum Discounter Öl.
War super!
Super Öl. Sehr gut im Geschmack. Verwende es zum Kochen und Braten. Ich bin sehr zufrieden.
Top !
Gerade die Squezzer-Flasche ist perfekt zum Kochen, weil mit einer Hand benutzbar.
Zum wiederholtem Male bestellt . Eine ganz tolle Qualität und überraschend intensiv im Geschmack . Hier wurde sich nicht allein um die erhitzbarkeit des Öles hingegeben sondern auch Geschmack , Fülle , rundes Aroma und sehr schönes Design . Als bisher bekennende Italienöl Liebhaberin hab ich Griechenlands Öle ( insbesondere OEL) Ins Kochherz geschlossen . Nicht nur das Öl , auch die verschiedenen Oliven und nicht zuletzt die Olivenpaste ! Bin schon Wiederholungstäterin 🤗
Total lecker 😋
Ich liebe dieses Öl
Ich liebe das Olivenöl und hoffe dass ich noch Nachschub bekommen kann zum nachfüllen meiner beiden Flaschen. . Ich bin inzwischen ein echter O.E.L.oholic und habe einen hohen Verbrauch. Seit Jahren bestelle ich das Olivenöl, im Prinzip mit der Geburtsstunde des Produkts. Mit Niko machte ich meinen ersten Deal in Eimsbüttel in Hamburg auf der Straße, ich kaufte einen großen Kanister Olivenöl und trug es seelig nach Hause. Seit dem bin ich dieser Linie gefolgt. Nun bin ich in Lüneburg und auch hierher begleitet mich das Öl von O.E.L.. und wenn die Preise und die Qualität stimmen werde ich wohl alt damit!!🤣😂🙏👍 Angelika
Geschmacklich 1A. Genau was versprochen wird. Die Squeeze-Bottle ist genau wie erhofft. Nichts tropft. Nichts läuft am Rand herunter.
Super lecker!
Schmeckt super nicht wie das übliche Olivenöl aus den Supermärkten
Top Öl für die feine Küche ! Sehr lecker im Geschmack !
Perfekt zum anbraten... 🫶
Wir nutzen das Öl schon eine ganze Weile und sind sehr zufrieden. War nicht unsere erste Bestellung und wird auch nicht die letzte sein. Von uns 👍
So gut, dass es fast schon zu schade ist, es nur zum Braten zu verwenden. Wie alle Produkte ist das Öl sehr gut und schmackhaft.
Toll zum Kochen, schmeckt sehr fein.
Lecker, leicht ideal
Kann es nur empfehlen. Endlich OLIVENÖL zum braten. DANK
Toller Geschmack
Eins der besten Öle die ich kenne Geschmacklich Perfect 🥰
Einfach richtig gutes Oil. Preis Leistung ist top. Versand ist klasse. Meine ganze Familie habe ich damit versorgt.
Schmeckt super lecker 😋
Das flüssige Gold riecht grün und total intensiv….der Geschmack ist super!
Alles top!
Sehr zufrieden!!!
Sous Chef ist eine wundervolle und sehr leckere Komposition aus dem Öl und der Butter. Und ab jetzt bin ich Squeeze-Fan ;-))
Perfekt zum täglichen Kochen, mit allen gesunden Inhaltsstoffen aus den Oliven ohne in den Vordergrund zu treten und super praktisch in den Squeeze-Flaschen.
Toller Geschmack, täglich in Gebrauch.
Bestes Öl ever 🍀🍀🍀😍
Sehr tolles Öl
Excellente qualité
Récompensé par douze prix lors des plus importants concours d'huile d'olive au monde.
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce qui rend l’huile d’olive OEL si spéciale ?
La marque OEL signifie huile d'olive extra vierge biologique grecque 100 % pure :
Les olives Koroneiki sont cultivées biologiquement près de Kalamata, en Messénie, dans la péninsule du Péloponnèse. La récolte est manuelle. Nous participons activement à la récolte et à la production chaque année, car nous souhaitons maîtriser l'ensemble de la chaîne de production.
Le goût de la petite olive verte Koroneiki est légendaire et sa composition est incomparable. L'huile d'olive Koroneiki est l'huile d'olive la plus populaire en Grèce, et pour cause.
Mais la géographie et le climat de la Messénie jouent également un rôle déterminant dans la saveur de l'huile d'olive OEL. Cette région montagneuse, extrêmement chaude et rocheuse, avec des étés extrêmement secs et chauds, exige beaucoup de résistance et de sang-froid de la part des arbres et des agriculteurs. Le résultat est une huile d'olive aux notes d'agrumes et de noix.
D’où vient l’huile d’olive OEL ?
Les olives Koroneiki utilisées pour notre huile poussent près d'Andania, un petit village près de Kalamata. C'est également là que se trouve notre huilerie ultramoderne.
La région de Kalamata est considérée comme la plus importante région oléicole de Grèce. On y cultive l'olivier depuis des millénaires. Outre l'olive Kalamon (ou Kalamata), utilisée pour la production d'huile, la petite variété verte Koroneiki domine.
Et pour cause : le paysage rocheux et vallonné, les étés chauds et les hivers doux offrent des conditions idéales pour les olives Koroneiki très aromatiques et légèrement amères.
Quel est le goût de l’huile ?
L'huile des petites olives vertes Koroneiki a une saveur très fraîche, avec des notes d'herbe, d'agrumes et de noix. Les olives Koroneiki sont moins amères que certaines autres olives.
D'ailleurs, la finale audacieuse de l'huile d'olive est un signe de qualité, provoquée par les polyphénols, substances végétales secondaires aux effets antioxydants.
Que signifie « extra vierge » ?
L'huile d'olive vierge extra est de la catégorie de qualité la plus élevée. Ses propriétés organoleptiques sont irréprochables ; sa saveur est fruitée. Son acidité ne doit pas dépasser 0,8 %.
La température de l'huile d'olive vierge extra ne doit pas dépasser 27 °C lors de sa production. Ceci est important pour protéger les ingrédients. C'est seulement à cette condition que l'huile d'olive peut être étiquetée « pressée à froid » ou « extraite à froid », et donc « vierge extra ».
Autres noms : extra vergine, extra vierge
Qu'est-ce que l'huile d'olive monovariétale ?
Une seule variété signifie que seules des olives d'une seule variété sont utilisées pour produire l'huile - dans notre cas, la variété Koroneiki.
Il existe plus d'un millier de variétés d'olives dans le monde. La plupart des huiles d'olive disponibles sur le marché sont des mélanges, c'est-à-dire des mélanges d'huiles issues de différentes variétés d'olives et, malheureusement, souvent de qualités différentes.
Que signifie « Bird Safe » ?
Nos olives proviennent exclusivement de cultures traditionnelles
Bosquets de la région de Kalamata, récoltés à la main pendant la journée.
Ici, aucun oiseau ni aucune autre créature plus grosse qu'un ongle n'est blessé. Nous rejetons catégoriquement les méthodes d'élevage industriel avec récolte nocturne entièrement automatisée, qui peuvent tuer les oiseaux endormis.
Comment fonctionne l'extraction à froid ?
Il existe deux méthodes d'extraction de l'huile du moût d'olive : la séparation des solides des liquides et de l'huile de l'eau : par pressage ou par extraction centrifuge. C'est ce procédé qui détermine si une huile d'olive est pressée ou extraite à froid.
La presse presse la purée entre des tapis, et la centrifugeuse en extrait l'huile à plusieurs milliers de tours par minute. La centrifugeuse s'avère être la méthode la plus douce pour traiter les olives après la récolte. Notre huile est ensuite immédiatement mise en bouteille dans des contenants isolés contre les UV et la température.
Pourquoi l’huile est-elle vendue en bidon ?
Nous avons choisi la boîte métallique comme emballage pour plusieurs raisons :
L'OEL est scellé dans la boîte de manière hermétique et opaque - deux critères très importants pour préserver les précieux ingrédients.
Le fer blanc est très facile à recycler. Grâce à son aimantation, il est facilement récupérable dans les systèmes de tri et affiche l'un des taux de recyclage les plus élevés de tous les emballages (91,1 % en 2019, contre 83,4 % pour le verre).
Le bidon est très léger et, grâce à sa forme carrée, il se range facilement, ce qui permet d'économiser du carburant sur le long trajet de Kalamata à Berlin.
Comparaison de l'OEL, de l'A! et de l'huile d'olive du supermarché
Qu'est-ce qui rend OEL si spécial ?
L'huile d'olive vierge extra bio est plus chère que l'huile d'olive de supermarché. Voici pourquoi :
marque
HUILE
UN!
Huile d'olive de supermarché
Certification biologique
Oui
Non
Oui Non
variété d'olive
Koroneiki
Koroneiki
Inconnu, généralement un mélange
Classe de qualité
Extra Vierge
Extra Vierge
De l'extra vierge au raffiné
Cultivation
Des agriculteurs biologiques d'Andania
Des agriculteurs d'Andania
Origine non traçable
Méthode de récolte
Récolté à la main
Récolté avec des outils
Inconnu
Acidité
de 0,35%
de 0,5%
Inconnu
Caractéristiques spéciales
Douze prix aux plus importants concours mondiaux d'huile d'olive
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