Frisch, floral, zitrisch – Balsamico mit Bergamotte.
Die Verbindung aus reifem Traubenmost und der ätherischen Frische von Bergamotte. Leicht, klar und überraschend: ein Balsamico für kreative Kombinationen zwischen Süße und Säure.
Für Fisch, helles Fleisch, Sommersalate oder Drinks. Besonders fein zu Ziegenkäse, Feigen und Rucola.
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 ml
Brennwert 496 kj / 117 kcal
Fett 0 g
Davon
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 28,4 g
Davon Zucker 27,4 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 0 g
Unsere Balsamico-Linie ist eine Rückkehr zum Wesentlichen. Jede Variante entsteht aus natürlich reduziertem Traubenmost – ohne Zusätze, ohne Eile.In der Region Nemea reifen die Trauben der Sorte Agiorgitiko unter der griechischen Sonne zu einem dichten, aromatischen Essig heran, der Klarheit und Charakter vereint.
Verwendung
So verwendest du O.E.L. Balsamico:
Für Dressings, Käse und gegrilltes Gemüse Zum Verfeinern von Saucen, Marinaden oder Desserts Als Finishing für Fisch, Fleisch oder Sommergerichte Ein paar Tropfen reichen – Intensität statt Menge
Vier Sorten – vier Nuancen:
Pur – klar und kompromisslos.
Granatapfel – fruchtig und lebendig. Brombeere – dunkel und intensiv. Bergamotte – frisch und zitrisch.
Die Agiorgitiko („St.-Georgs-Rebe“) gehört zu den ältesten Rotweinsorten der Welt und wird seit der Antike im Peloponnes angebaut.
Sie ist bekannt für ihre dunkle Farbe, sanfte Säure und tiefe Frucht.
Ihr Traubenmost verleiht unserem Balsamico Körper und Balance – er ist die Seele unserer Linie, ein Stück griechischer Weinkultur in jeder Flasche.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 1627 reviews.
Ein wirklich hervorragendes Olivenöl!
Ich habe das OEL Berlin Sous Chef inzwischen mehrmals zum Braten verwendet und bin wirklich begeistert. Es hat einen angenehm milden Geschmack und überzeugt durch seine Qualität. Für mich ist es ideal für die tägliche Küche und vielseitig einsetzbar.
Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und werde es definitiv wieder kaufen. Klare Kaufempfehlung!
Bin sehr froh, dass ihr dieses Sous Chef Öl anbietet.
Ich verwende es zum braten und auch zum backen, einfach toll .
Kann es deshalb sehr weiterempfehlen.
das O.E.L. ist prima, leider ist die Öffnung/Ausgießer der Dosierflasche sehr schlecht zu öffnen, habe nun 2 Flaschen mit einem kaputten Deckel, gibt es Ersatzdeckel dafür?
Die Paprika ist sehr köstlich und ich liebe es da es in dem tollen Öl eingelegt ist und nicht wie fast alles auf dem Markt in ungesunden Saaten Olen. Von mir volle Punktzahl. Habe auch schon eure Produkte verschenkt und es ist super angekommen 👍
Herrlich in jedem Sommersalat oder kalten Suppen.
Ich habe eine wunderbare kalte rote Beete Suppe gemacht und mit eurem Olivenöl getoppt. Das war wirklich richtig gut!
Leckerstes Olivenöl, dzu ein paar Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter und ein paar feine Spaghetti oder Spaghettini - viel mehr braucht man nicht...
Wer als Single alle 3 Monate 3-4 Liter des Olivenöls verbraucht ist der schon süchtig nach eurem Olivenöl oder ist das noch Normal ? :-)
Seit ich vor 4 Jahren das Olivelöl über Spicebar entdeckt habe gibt es kein anderes mehr :-)
Viele GRüße
Ich habe endlich das beste Olivenöl gefunden! Die Qualität ist wirklich top – super Geschmack, frisch und einfach genau das, was ich gesucht habe.
Besonders positiv war aber auch der Service: Ich bin aus Versehen direkt ins Büro gegangen, obwohl dort eigentlich nichts verkauft wird. Trotzdem hat sich die Mitarbeiterin viel Zeit genommen, war unglaublich freundlich und hat mir genau erklärt, wo ich das Olivenöl am nächsten und am günstigsten kaufen kann. So eine hilfsbereite und nette Betreuung erlebt man selten. Vielen Dank dafür – absolut empfehlenswert!
Das Olivenöl hat einen wunderbaren Geschmack, fruchtig und leicht würzig mit herrlichen grünen Noten. Zum Schluss darüber gegeben, bringt es das perfekte Finish auf Salaten, Pasta, gebackenem Gemüse und Suppen. Aber auch zum klassischen Eintunken von frischem Brot lieben wir es einfach.