Olives séchées à saupoudrer - délicieuses !
OELstaub Green 70 g - Flocons d'olives bio
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Flocons d'olives séchéesÉpice innovanteGoût intenseVous recevrez { montant } { nom } lorsque vous achèterez cet article.
➤ Olives vertes, ail, épices, sel
➤ Séché et moulu
➤ Épice d'olive, pour cuisiner et affiner
➤ 70 g
La poussière d'huile apporte de la couleur à la table et une portion supplémentaire de saveur.
La poussière d'huile verte se marie parfaitement avec le fromage à la crème, les asperges, les spaghettis carbonara et tous les plats de poisson.
Olives vertes (95%)*, huile d'olive vierge extra (0,4%)*, sel marin, Bukovo*, coriandre*, ail* *Issu de l'agriculture biologique certifiée
Grèce, Péloponnèse
GR-BIO-01
100%
Alimentation crue et végétalienne
100%
Olives biologiques
100%
récolté à la main
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la poussière d’huile exactement ?
OELstaub est constitué d'olives séchées broyées en petits flocons, qui peuvent être utilisées comme épice.
Production de flocons d'olives
Pour l'OELstaub, les olives sont d'abord désamérisées en saumure pendant quelques semaines, puis marinées dans du vinaigre, de l'huile et des herbes aromatiques, si désiré. Elles sont ensuite séchées à moins de 40 °C, puis broyées.
Utilisation de poussières d'huile
La poussière d'huile peut être utilisée comme une épice ou une herbe. Il est préférable de la saupoudrer sur le plat fini pour lui donner une saveur épicée d'olive.
Le goût de la poussière d'huile
OELstaub a un arôme d'olive intense car le processus de séchage élimine l'humidité des olives, créant une sorte de concentré.
À propos d'OEL
Sous la marque OEL, nous produisons notre propre huile d'olive biologique et vendons d'excellents produits d'olive biologiques innovants.
OEL souhaite que vous puissiez acheter des produits d'olives biologiques grecs spéciaux de la plus haute qualité à des prix équitables.
OEL se considère comme un pont direct entre les producteurs et les consommateurs, entre Kalamata et Berlin.
À propos d'OEL
Chez OEL, nous récoltons intensivement à la main, dépassant ainsi les exigences du label biologique européen.
Nous effectuons toutes les tâches d'entretien des terres et de récolte à la main. Chez OEL, le désherbage, la taille des arbres, la fertilisation des sols, le chaulage des troncs et la récolte des olives sont entièrement réalisés à la main.
Apprendre encore plusÀ propos d'OEL Berlin
Les olives destinées à OEL poussent sur nos propres arbres et sur ceux d'agriculteurs biologiques sélectionnés en Andanie/Messénie/Grèce.
Tous les vergers sont récoltés à la main et nous participons activement à la récolte et à la production chaque année.
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