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Flocons d'olives séchées
Épice innovante
Goût intense
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Livraison gratuite à partir de 85 €
➤ Olives de Kalamata, vinaigre, sel – rien d’autre ! ➤ Séché et moulu ➤ Épice pour les cuisiniers créatifs ➤ 70 g
De l'huile et de la poussière ? Oui ! Les OELstaub sont de délicieuses olives Kalamata, d'abord séchées, puis concassées. Cette version à base d'olives Kalamata est particulièrement adaptée pour saupoudrer les pâtes, les œufs brouillés et les salades. Ou vous pouvez garnir les desserts avec du chocolat noir avec de la poussière d'huile de Kalamata.
Ingrédients
Olives de Kalamata*, sel marin, vinaigre* *Issu de l'agriculture biologique certifiée
Tableau nutritionnel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur calorifique 2880 kj / 700 kcal
Matières grasses - 71,5 g
- de cela
- Acides gras saturés - 9,2 g
- Acides gras monoinsaturés - 55,1 g
- Acides gras polyinsaturés - 7,2 g
Glucides - 4,2 g
- dont sucre - 0 g
Fibres - 9,8 g
Protéines - 5,0 g
Sel - 4,0 g
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100%
Alimentation crue et végétalienne
100%
Olives biologiques
100%
récolté à la main
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la poussière d’huile exactement ?
OELstaub est constitué d'olives séchées broyées en petits flocons, qui peuvent être utilisées comme épice.
Production de flocons d'olives
Pour l'OELstaub, les olives sont d'abord désamérisées en saumure pendant quelques semaines, puis marinées dans du vinaigre, de l'huile et des herbes aromatiques, si désiré. Elles sont ensuite séchées à moins de 40 °C, puis broyées.
Utilisation de poussières d'huile
La poussière d'huile peut être utilisée comme une épice ou une herbe. Il est préférable de la saupoudrer sur le plat fini pour lui donner une saveur épicée d'olive.
Le goût de la poussière d'huile
OELstaub a un arôme d'olive intense car le processus de séchage élimine l'humidité des olives, créant une sorte de concentré.
À propos d'OEL
Que signifie OEL ?
Sous la marque OEL, nous produisons notre propre huile d'olive biologique et vendons d'excellents produits d'olive biologiques innovants.
OEL souhaite que vous puissiez acheter des produits d'olives biologiques grecs spéciaux de la plus haute qualité à des prix équitables. OEL se considère comme un pont direct entre les producteurs et les consommateurs, entre Kalamata et Berlin.
Chez OEL, nous récoltons intensivement à la main, dépassant ainsi les exigences du label biologique européen.
Nous effectuons toutes les tâches d'entretien des terres et de récolte à la main. Chez OEL, le désherbage, la taille des arbres, la fertilisation des sols, le chaulage des troncs et la récolte des olives sont entièrement réalisés à la main.
Ich habe mir nun schon zum dritten Mal dien Olivenzauber (Olivenflocken) bestellt, sie sind unglaublich lecker, im Salat, in Tomatensoße auf dem Brot....ein Glas hält bei uns nicht lange. Darum habe ich gleich drei auf einmal geordert. Die Bestellung wurde rasch geliefert und war sicher verpackt.
Durch eine Bekannte, die sagte, in Griechenland gäbe es Olivenstaub über das Essen, habe ich recherchiert und bin auf Euer Produkt -Olivenflocken - gestoßen. Da ich ein unglaublicher Olivenfan bin, ist dieses Produkt absolut genial. Ich habe mir den Olivenmix bestellt. Bevor das erste Glas verflockt 😉 war, habe ich gleich zwei Gläser auf Vorrat bestellt und eines ist in kürzester Zeit schon wieder fast leer. Also die nächste Bestellung wird bald wieder fällig, versprochen. Die Lieferung kam ratz fatz und sie war sehr ordentlich verpackt.
Ich bekam den Ölstaub vor Monaten erstmals geschenkt und habe seitdem mehrere Gläser verbraucht, da ich das Produkt sehr gerne und häufig benutze. Deshalb habe ich nun einen größeren Vorrat direkt bestellt, dann kann ich auch mal ein Glas spontan verschenken.
Sehr lecker und würzig, ich verwende sie immer in der Salatsoße und finde, dass das immer nochmal einen besonderen Geschmack gibt.
Ich habe die Flocken schon mehrfach nachbestellt.