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Flocons d'olives séchées
Épice innovante
Goût intense
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Livraison gratuite à partir de 85 €
➤ Olives vertes et Kalamata, épices, sel ➤ Séché et moulu ➤ Épice d'olive pour sauces, marinades, pestos ➤ Contenu : 70 g
Les olives comme épice : Pour le mélange OELstaub, les olives vertes et Kalamata sont marinées, séchées et broyées. Vous pouvez utiliser OELstaub comme n'importe quel autre mélange d'épices ; même le sel est déjà ajouté. Parfait avec les viandes grillées, les légumes rôtis et pour relever le pain à l'ail.
Ingrédients
Olives vertes*, olives Kalamata*, huile d'olive extra vierge*, sel marin, origan*, thym*, romarin* *Issu de l'agriculture biologique certifiée
Tableau nutritionnel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur calorifique 2800 kj / 680 kcal
Matières grasses - 69,5 g
- de cela
- Acides gras saturés - 9,3 g
- Acides gras monoinsaturés - 51,6 g
- Acides gras polyinsaturés - 8,6 g
Glucides - 3 g
- dont sucre - 0,1 g
Fibres - 9,0 g
Protéines - 6,2 g
Sel - 4,4 g
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100%
Alimentation crue et végétalienne
100%
Olives biologiques
100%
récolté à la main
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la poussière d’huile exactement ?
OELstaub est constitué d'olives séchées broyées en petits flocons, qui peuvent être utilisées comme épice.
Production de flocons d'olives
Pour l'OELstaub, les olives sont d'abord désamérisées en saumure pendant quelques semaines, puis marinées dans du vinaigre, de l'huile et des herbes aromatiques, si désiré. Elles sont ensuite séchées à moins de 40 °C, puis broyées.
Utilisation de poussières d'huile
La poussière d'huile peut être utilisée comme une épice ou une herbe. Il est préférable de la saupoudrer sur le plat fini pour lui donner une saveur épicée d'olive.
Le goût de la poussière d'huile
OELstaub a un arôme d'olive intense car le processus de séchage élimine l'humidité des olives, créant une sorte de concentré.
À propos d'OEL
Que signifie OEL ?
Sous la marque OEL, nous produisons notre propre huile d'olive biologique et vendons d'excellents produits d'olive biologiques innovants.
OEL souhaite que vous puissiez acheter des produits d'olives biologiques grecs spéciaux de la plus haute qualité à des prix équitables. OEL se considère comme un pont direct entre les producteurs et les consommateurs, entre Kalamata et Berlin.
Chez OEL, nous récoltons intensivement à la main, dépassant ainsi les exigences du label biologique européen.
Nous effectuons toutes les tâches d'entretien des terres et de récolte à la main. Chez OEL, le désherbage, la taille des arbres, la fertilisation des sols, le chaulage des troncs et la récolte des olives sont entièrement réalisés à la main.
Durch eine Bekannte, die sagte, in Griechenland gäbe es Olivenstaub über das Essen, habe ich recherchiert und bin auf Euer Produkt -Olivenflocken - gestoßen. Da ich ein unglaublicher Olivenfan bin, ist dieses Produkt absolut genial. Ich habe mir den Olivenmix bestellt. Bevor das erste Glas verflockt 😉 war, habe ich gleich zwei Gläser auf Vorrat bestellt und eines ist in kürzester Zeit schon wieder fast leer. Also die nächste Bestellung wird bald wieder fällig, versprochen. Die Lieferung kam ratz fatz und sie war sehr ordentlich verpackt.
Ich bekam den Ölstaub vor Monaten erstmals geschenkt und habe seitdem mehrere Gläser verbraucht, da ich das Produkt sehr gerne und häufig benutze. Deshalb habe ich nun einen größeren Vorrat direkt bestellt, dann kann ich auch mal ein Glas spontan verschenken.
Sehr lecker und würzig, ich verwende sie immer in der Salatsoße und finde, dass das immer nochmal einen besonderen Geschmack gibt.
Ich habe die Flocken schon mehrfach nachbestellt.