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Art et huile d'olive de récolte précoce – spécial !
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➤ Récolte 11/2024
➤ Huile d'olive extra vierge de récolte précoce
➤ Agriculture biologique
➤ Variété unique : 100 % olives Koroneiki
➤ Extrait à froid (< 27° C)
➤ Acidité < 0,5%
➤ Goût intense d'herbe fraîche, de noix et d'agrumes
➤ 1/2 litre dans une bouteille en verre violet Miron (meilleure protection contre la lumière)
Une excellente huile d'olive de la plus haute qualité.
Les olives Koroneiki utilisées pour l'OEL ZOE proviennent d'Andania, dont certaines plantations ont plus de 500 ans. Les olives sont récoltées très tôt, soigneusement à la main, bien sûr. Cela confère à l'OEL ZOE un arôme très intense.
Immédiatement après la récolte, les olives sont pressées à froid dans le moulin à huile d'Ilias.
La peinture sur l'emballage cadeau est une œuvre de l'artiste berlinois Dimitris Tzamouranis, dont les racines se trouvent à Kalamata.
Grèce, Messénie, Kalamata, Andanie
GR-BIO-01
Overall rating: 4.9 / 5 from 916 reviews.
Ein wirklich hervorragendes Olivenöl! Ich habe das OEL Berlin Sous Chef inzwischen mehrmals zum Braten verwendet und bin wirklich begeistert. Es hat einen angenehm milden Geschmack und überzeugt durch seine Qualität. Für mich ist es ideal für die tägliche Küche und vielseitig einsetzbar. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und werde es definitiv wieder kaufen. Klare Kaufempfehlung!
Bin sehr froh, dass ihr dieses Sous Chef Öl anbietet. Ich verwende es zum braten und auch zum backen, einfach toll . Kann es deshalb sehr weiterempfehlen.
Wir verwenden das leckere OEL oft mit Salat. Sehr gut passt es zu Tomate-Mozarella.
das O.E.L. ist prima, leider ist die Öffnung/Ausgießer der Dosierflasche sehr schlecht zu öffnen, habe nun 2 Flaschen mit einem kaputten Deckel, gibt es Ersatzdeckel dafür?
Nur noch euer Olivenöl 🤩
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Dankeschön es ist ein klasse öl , habe schonviel probiert aber das ist das beste.
Das 9st ein sehr gutes Öl mit dem es noch mehr Spaß macht, zu kochen ...
Herrlich in jedem Sommersalat oder kalten Suppen. Ich habe eine wunderbare kalte rote Beete Suppe gemacht und mit eurem Olivenöl getoppt. Das war wirklich richtig gut!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Auch im Urlaub an der Ostsee dabei🥰 mild im Geschmack,Ausgießer top um vernünftig zu dosieren,so schmeckt es einfach noch besser.
Der perfekte Küchenbegleiter! Wir schwören auf das Öl als perfektes Topping oder als perfekte Bratgrundlage.
Wir sind total zufrieden. Geschmacklich sehr gut. Preis/Leistungsverhältnis ebenfalls. Und mit Bioqualität hat man auch ein gutes Gefühl.
Alles mit Euren tollen Olivenöl!!! Es schmeckt hervorragend und wir benutzen es schon das 4. Jahr.👍✨ Wir lieben es!
Zum Kochen das Beste!
Ein Genuss der Extraklasse ist dieses naturtrübe Olivenöl und ein Muss es an jedem Tag zu verkosten. Kann es mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Sehr tolles und feines Aroma. Ich Liebe es und werde es immer wieder gerne weiter empfehlen.
Leckerstes Olivenöl, dzu ein paar Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter und ein paar feine Spaghetti oder Spaghettini - viel mehr braucht man nicht...
Wer als Single alle 3 Monate 3-4 Liter des Olivenöls verbraucht ist der schon süchtig nach eurem Olivenöl oder ist das noch Normal ? :-) Seit ich vor 4 Jahren das Olivelöl über Spicebar entdeckt habe gibt es kein anderes mehr :-) Viele GRüße
Besser geht’s nicht…..das Olivenöl ist gigantisch lecker!
Ich habe endlich das beste Olivenöl gefunden! Die Qualität ist wirklich top – super Geschmack, frisch und einfach genau das, was ich gesucht habe. Besonders positiv war aber auch der Service: Ich bin aus Versehen direkt ins Büro gegangen, obwohl dort eigentlich nichts verkauft wird. Trotzdem hat sich die Mitarbeiterin viel Zeit genommen, war unglaublich freundlich und hat mir genau erklärt, wo ich das Olivenöl am nächsten und am günstigsten kaufen kann. So eine hilfsbereite und nette Betreuung erlebt man selten. Vielen Dank dafür – absolut empfehlenswert!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Das Olivenöl hat einen wunderbaren Geschmack, fruchtig und leicht würzig mit herrlichen grünen Noten. Zum Schluss darüber gegeben, bringt es das perfekte Finish auf Salaten, Pasta, gebackenem Gemüse und Suppen. Aber auch zum klassischen Eintunken von frischem Brot lieben wir es einfach.
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Einfach super lecker. Wir bestellen nach 🙂 Ja, beide 🫶
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Einfach super lecker. Wir bestellen nach 🙂
Bestes Olivenöl dass ich probiert habe. Ich denke, dass ich das Öl immer wieder hier bestellen werde. Ich nehme sie zum Kochen und morgens nach dem Aufstehen einen EL pur ein.
Ich bin begeistert! Was für Öle! Ich verwende sie täglich mehrfach und liebe den Geschmack und offenkundige Qualität. Täglich genehmige ich mir dazu zwei Esslöffel pur. Herrlich. Ich bleibe dabei.
Flüssiges Gold Naturtrüb 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Beste Produkte ever!!!
Seit 2 Jahren benutze ich nun die Produkte von O.E.L und möchte nichts anderes mehr haben 🫒 🫒🫒🫒🫒🫒
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Ich bin mit dem Produkt sehr zufrieden. Weiß nur nicht, wie ich die Nachfüllung in die Flasche bekommen soll🥴??
Perfekt für die Pfanne. Sehr lecker
Super Öl!! Gerne auch nur zum Stippen mit leckerem Brot
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Nudelsalat mit eurem flüssigen Gold sehr lecker 😋
Schmeckt hervorragend🔥
Ich muss sagen, das Olivenöl ist wirklich ausgezeichnet.
Das Olivenöl schmeckt uns sehr gut, ist jeden Tag in der Küche im Einsatz
Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität und bestelle weiterhin
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
Ich verwende das Olivenöl Extra am liebsten für kalte Gerichte – als Finish über frische Salate, gegrilltes Gemüse oder einfach zum Dippen mit gutem Brot, damit die fruchtigen Aromen voll zur Geltung kommen. Zum Braten bei mittlerer Hitze eignet es sich ebenfalls wunderbar, etwa für ein schnelles Knoblauch-Soffritto als Basis für Pasta oder Risotto.
Großartig, mit Baguette über alles, Speisequark, in Möhrensuppe, Pasta a olioe, selbst für Gesichtsmasken und Haarkuren mega gut
Eigentlich war ich nie Empfindlich was das Ernten von Obst und Gemüse an ging aber durch meine mittlerweile Erwachsen Kids wurde ich dann doch sensibilisiert. Ich habe es nicht bereut , dieses Öl gekauft zu haben . Es ist vollmundig im Geschmack sehr mild und weich. Wir nutzen es zum braten und auch für Dip's, Soßen usw. Den unterschied schmeckt man zum Discounter Öl.
Sehr gutes Olivenöl mit mildem Geschmack und leicht fruchtiger Note. Passt super zu Salat, Pasta oder Brot. Würde ich wieder kaufen!
Flüssiges Gold 0,5 l Glasflasche - Bio Natives Olivenöl Extra
War super!
Ich liebe dieses Öl. Für mich kommt nichts anderes mehr infrage.
L'histoire de la famille Tzamouranis
Qui est Dimitris Tzamouranis ?
Dimitris Tzamouranis est né à Kalamata en 1967. Il a d'abord étudié la peinture et la gravure à l'Université des Beaux-Arts de Thessalonique. En 1990, il a poursuivi ses études à l'Université des Arts de Berlin. Depuis, il se consacre à la peinture figurative.
Aujourd'hui, il jouit d'une renommée considérable et est représenté par la galerie Michael Haas à Berlin.
Le tableau Décaméron de Dimitris Tzamouranis orne désormais le flacon et le coffret cadeau de ZOE.
L'histoire de ZOE commence avec la famille Tzamouranis dans la ville
Kalamata dans le Péloponnèse. Le père de Dimitris Tzamouranis, Sotiris, adorait peindre
et s'est fait un nom comme peintre populaire. Sa mère, Anthoula, s'occupait
j'adorais ses vergers d'orangers et ses oliveraies.
Le fils de Dimitris, Amadeus Tzamouranis, qui a grandi à Berlin, est rapidement revenu dans le Péloponnèse. Il a aidé de plus en plus grand-mère Anthoula à récolter les oliveraies et, en 2015, il a fondé l'entreprise OEL avec des amis.
ZOE, œuvre commune du père Dimitris et de son fils Amadeus, reflète le savoir et l'héritage de la grand-mère Anthoula et du grand-père Sotiris.
Parce que ZOE allie l'amour de la culture de l'olivier et de la bonne huile à l'amour de l'art.
Parce que les olives de ZOE sont récoltées tôt, l'huile a un goût magnifiquement intense et herbacé.
La finale est épicée. C'est d'ailleurs une qualité caractéristique de l'huile d'olive, due aux polyphénols, substances végétales secondaires aux effets antioxydants.
Les olives Koroneiki de ZOE poussent près d'Andania, un petit village près de Kalamata. C'est également là que se trouve notre huilerie ultramoderne.
La région de Kalamata est considérée comme la plus importante région oléicole de Grèce. On y cultive l'olivier depuis des millénaires. Outre l'olive Kalamon (ou Kalamata), utilisée pour la production d'huile, la petite variété verte Koroneiki domine.
Et pour cause : le paysage rocheux et vallonné, les étés chauds et les hivers doux offrent des conditions idéales pour les olives Koroneiki très aromatiques et légèrement amères.
Les arbres de ZOE résistent à ces conditions climatiques depuis des siècles.
L'huile d'olive vierge extra est de la catégorie de qualité la plus élevée. Ses propriétés organoleptiques sont parfaites ; sa saveur est fruitée. Son acidité ne doit pas dépasser 0,8 %.
La température de l'huile d'olive vierge extra ne doit pas dépasser 27 °C lors de sa production. Ceci est important pour protéger les ingrédients. C'est seulement à cette condition que l'huile d'olive peut être étiquetée « pressée à froid » ou « extraite à froid », et donc « vierge extra ».
Autres noms : extra vergine, extra vierge
Une seule variété signifie que seules des olives d'une seule variété sont utilisées pour produire l'huile - dans notre cas, la variété Koroneiki.
Il existe plus d'un millier de variétés d'olives dans le monde. La plupart des huiles d'olive disponibles sur le marché sont des mélanges, c'est-à-dire des mélanges d'huiles issues de différentes variétés d'olives et, malheureusement, souvent de qualités différentes.
Nos olives proviennent exclusivement de cultures traditionnelles
Bosquets de la région de Kalamata, récoltés à la main pendant la journée.
Ici, aucun oiseau ni aucune autre créature plus grosse qu'un ongle n'est blessé. Nous rejetons catégoriquement les méthodes d'élevage industriel avec récolte nocturne entièrement automatisée, qui peuvent tuer les oiseaux endormis.
Il existe deux méthodes d'extraction de l'huile du moût d'olive : la séparation des solides des liquides et de l'huile de l'eau : par pressage ou par extraction centrifuge. C'est ce procédé qui détermine si une huile d'olive est pressée ou extraite à froid.
La presse presse la purée entre des tapis, et la centrifugeuse en extrait l'huile à plusieurs milliers de tours par minute. La centrifugeuse s'avère être la méthode la plus douce pour traiter les olives après la récolte. Notre huile est ensuite immédiatement mise en bouteille dans des contenants isolés contre les UV et la température.
Pour garantir la haute qualité
Pour protéger au mieux l'huile d'olive premium de ZOE, nous avons choisi une bouteille en verre violet Miron.
Le verre violet protège des rayons nocifs de la lumière visible
de manière fiable. Cela garantit la conservation durable des précieux ingrédients.
De plus, le verre Miron permet à la lumière d'avoir des longueurs d'onde comprises entre 380
et 420 nanomètres (fréquence violette et UVA) une pénétration de
25%-45% et entre 730 et 1050 nanomètres (fréquence infrarouge)
Perméabilité d'environ 60%.
Certains affirment que cela est particulièrement bénéfique pour les produits naturels.
Notre garantie de pureté
C'est ainsi que nous garantissons la pureté de notre huile d'olive
