Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert - 776KJ/ 188Kcal
Fett - 19,1 g
Davon
Gesättigte Fettsäuren - 3,0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 1,3 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren - 14,8 g
Kohlenhydrate - 1,9 g
Davon Zucker - 0,2 g
Ballaststoffe - 1,7 g
Eiweiß - 1,4 g
Salz - 3,5 g
Ich nutze es jetzt knapp ein Jahr und bin super zufrieden, viele Polyphenole, schön pfeffrig im Hals wie ich es mag . Nutze es für alles : Dressing , Gemüse, Salate, Suppen und zum Anbraten bei mittlerer Hitze. Hoffe die neue Ernte wird auch so toll ! Auf dem Bild meine Honig Senf Vinaigrette .
Ein wirklich hervorragendes Olivenöl!
Ich habe das OEL Berlin Sous Chef inzwischen mehrmals zum Braten verwendet und bin wirklich begeistert. Es hat einen angenehm milden Geschmack und überzeugt durch seine Qualität. Für mich ist es ideal für die tägliche Küche und vielseitig einsetzbar.
Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und werde es definitiv wieder kaufen. Klare Kaufempfehlung!
Bin sehr froh, dass ihr dieses Sous Chef Öl anbietet.
Ich verwende es zum braten und auch zum backen, einfach toll .
Kann es deshalb sehr weiterempfehlen.
das O.E.L. ist prima, leider ist die Öffnung/Ausgießer der Dosierflasche sehr schlecht zu öffnen, habe nun 2 Flaschen mit einem kaputten Deckel, gibt es Ersatzdeckel dafür?
Die Paprika ist sehr köstlich und ich liebe es da es in dem tollen Öl eingelegt ist und nicht wie fast alles auf dem Markt in ungesunden Saaten Olen. Von mir volle Punktzahl. Habe auch schon eure Produkte verschenkt und es ist super angekommen 👍
Herrlich in jedem Sommersalat oder kalten Suppen.
Ich habe eine wunderbare kalte rote Beete Suppe gemacht und mit eurem Olivenöl getoppt. Das war wirklich richtig gut!
Leckerstes Olivenöl, dzu ein paar Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter und ein paar feine Spaghetti oder Spaghettini - viel mehr braucht man nicht...
Wer als Single alle 3 Monate 3-4 Liter des Olivenöls verbraucht ist der schon süchtig nach eurem Olivenöl oder ist das noch Normal ? :-)
Seit ich vor 4 Jahren das Olivelöl über Spicebar entdeckt habe gibt es kein anderes mehr :-)
Viele GRüße
Die großen grünen Chalkidiki Oliven werden gegrillt, dann mit Kräutern, Bukovo und Knoblauch mariniert und schließlich mit Vakuum verschlossen.
Die Olivensorte
Die grünen Chalkidiki-Oliven stammen von der Halbinsel Chalkidiki im griechischen Makedonien. Sie werden fast ausschließlich dort kultiviert. Diese Sorte hat große, grüne Früchte. Viele Olivensorten verändern mit der Reife ihre Farbe in Richtung Violett, Braun oder Schwarz. Die Chalkidiki-Olive dagegen bleibt grün.
Was ist Bukovo?
Bukovo ist eine pikante Paprikasorte aus der Region Makedonien. Sie wurde dort in der traditionellen Küche verwendet, war fast in Vergessenheit geraten und wird gerade in ganz Griechenland wiederentdeckt.
Über OEL
Wofür steht OEL?
Unter der Marke OEL produzieren wir unser eigenes Bio-Olivenöl und vertreiben hervorragende und innovative Bioprodukte rund um die Olive.
OEL möchte, dass Ihr besondere griechische Bio-Olivenprodukte in höchster Qualität zu fairen Preisen kaufen könnt. OEL versteht sich als direkte Brücke zwischen Produzierenden und Konsumierenden, zwischen Kalamata und Berlin.
Bei OEL ernten wir in intensiver Handarbeit. Dabei gehen wir noch über die Vorgaben des europäischen Bio-Siegels hinaus.
Wir erledigen alle Landpflege- und Ernteaufgaben in Handarbeit. Das Bekämpfen von Un- und Beikräutern, das Schneiden der Bäume, das Düngen der Böden, das Bemalen der Baumstämme mit Kalkfarbe und die Ernte der Oliven wird bei OEL von Hand bewerkstelligt.